第499章(2 / 2)

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昆虫一般都是选择直接油炸或者烤着吃,陈泽看着眼前这雪白的龙虫肉,总觉得如果用来烤可能不太好,可是用来炸也觉得有点怪怪的。

一般来说,如果想要最大程度上保留食材本来的味道,除了生吃,那么陈泽觉得就是蒸熟了,蒸熟本身就只是用水蒸气去加热食材,不会因为油烟的影响,破坏食材本身的味道。

所以陈泽考虑了一会以后,还是选择了清蒸,什么都不加,然后尝尝这个龙虫的味道如何。

陈泽把四倍速石板摆在了蒸笼那里,然后就开始等待龙虫蒸熟,只不过和陈泽想的有点不一样,这个龙虫在蒸的过程中,并没有出现味道散发出来的状况,反而似乎越来越淡,最后彻底的没了。

陈泽莫名的有一种可能要翻车的感觉。

等蒸了十五分钟,陈泽就直接把蒸笼拿下来,把里面的盘子取了出来,还是那个嫩白如雪的颜色,还是那个造型,可是看起来却有一点在看玉制品的感觉。

陈泽拿起筷子,因为吃过地狱蠕虫的原因,陈泽现在对于吃虫子已经没什么心理负担了,所以很自然的丢进了嘴里,咬了一口。

一口咬下去,强烈的气体瞬间就冲了出来,陈泽觉得如果自己闭着嘴,甚至可能从自己的鼻子里喷出这股气体。

而空气里也再一次弥漫着浓郁的甜香,这简直就是香气的炸弹!

三百五十章 龙虫的处理方法

陈泽舔了舔嘴唇,这个龙虫的味道怎么说呢?非常的甜美,味道闻起来也是甜香的,可能是魔力构成的生物都是这个味道,味道非常的让人满意,可是这样也带来了一个比较麻烦的事情,那就是陈泽心里有点没有底。

不同于比尔牛肉,龙虫的味道实在是太特别了,就像是一说起臭豆腐,大多数人都会想到那股令人窒息的臭味一样,味道非常特别的食材,本身如何制作和处理就是一个问题。

食材的搭配,调料的选择,这些都是问题,而且如果处理的不好,甚至有可能让一个原本一百分的菜品,最后只能得到五十分的成绩,而这一点也尤其考验一个厨师的基本功。

不过陈泽立马就想到了万能的百度,虽然上面不可能查到怎么用龙虫来做菜,但是触类旁通,陈泽觉得自己也许可以从其他昆虫菜里面获得一些灵感,然后来帮助自己处理这个龙虫。

“清水蝉蛹汤...”陈泽看着一个又一个非常奇葩的菜,嘴角抽了抽,这些菜对于大部分妹子而言,光是看一眼就会生理不适。

“应该可以试一下。”陈泽思索了一会,觉得应该可以尝试尝试,毕竟用来煮汤应该也不错,就是不知道煮出来会是什么味道。

不过陈泽还没开始尝试煮一锅清水龙虫汤,就听见了风铃声,索性干脆停下来,等着处理客人需要的菜品。

“欢迎来到异梦餐厅爱丽丝小姐和杰克先生”贝蒂笑意盈盈的走了上去,然后拉着爱丽丝,找了个地方坐了下来。

“哟,小贝蒂,今天也是这么朝气蓬勃啊,姐姐我很欣赏你哦。”爱丽丝笑着接过柠檬水,喝了一口,满意的点了点头。

“姐姐,贝蒂可是魅魔,你要知道恶魔的年龄一般都很大的,所以实际上贝蒂可能要比你大。”杰克翻了个白眼,他也是佩服自己这个姐姐,不就去了猛鬼街一趟么,怎么回来看见谁都要以姐姐自居。

“你这个混小子,要不是我帮你挡着那个家伙的爪子,你早就被掏心掏肺了!”爱丽丝瞪了杰克一眼,然后不爽的扭了扭手腕。

是不是长时间不揍这个家伙,他都膨胀了?

“爱丽丝,杰克,今天要吃点什么?”陈泽走了出来,再不出来估计就要上演全武行了。

“待会再收拾你!”爱丽丝揉了揉拳头,然后拿起菜单看了几眼。