“田所同学,我可以告诉你,这些人都是含着金钥匙长大的,对于外面的那些主厨们来说,他们顺风顺水,所以,有些东西,那些真正主厨拥有的东西,是他们所不具备的。”
“因为什么,因为他们没有一种气质,一种头狼的气质,作为主厨,一定要带动所有厨师的信念,就好比狼王一样,若是每天就如四宫他们那样,不温不火,并且一直苛刻下属,甚至连甜枣都没有的家伙,为什么手里只有那么少的人你明白了么?”
“兵熊熊一个,将熊熊一窝,为什么你们这次通过的人出了幸平创真以外就只有几个人?是其他人的天赋不够么?还是说其他人的实力不够,运气不足?”
“其实都错了,真正的主厨,是不会在意自己手底下的人手艺是否超过自己,虽然他自己也一定要有实力就是了,但对于他们来说,那并不是最重要的,后厨如战场,每个人都在拼搏的时候,你见过有自己的首领打自己人黑枪的么?”
说着,韩青瓷将声音加深了一个分贝,让在场的那些所谓的‘主厨’们情不自禁的地下了脑袋,当然,还有一直不服气的四宫小次郎。
而后,绘里奈将已经洗好的蔬菜装在盘子上扔了过来,对此,韩青瓷点了点头,处理着蔬菜继续道。
“还记得上次我找来的那位主厨给你看你问题的那个人么?他叫陆远,是一位华夏人,他是真正从底层,从打工的都不是爬上主厨的位子上的,为此他打拼了不过才2年左右的时间。”
“我和他是好朋友,所以我知道他的事情,他曾经带领近百人的后厨团队给2个团的士兵做料理,近3000人,这个时候难道你要告诉我人要精的么?你来让在场的这几位,在1个多小时的时间内给我弄出来?要不试试?”
说着,韩青瓷将实现扫了在场的所有‘主厨’,这下倒好,根本就不敢有人看韩青瓷的眼神了,在韩青瓷扫到他们的时候,都不由自主的转移视线。
正如刚刚韩青瓷所说,就100人的情况下,在1个小时左右的时间,都要每个人做30分呢,何况他们这几个人呢,累死都不可能的。
第558章 恐怖的刀感
【远月】
此时众人在脑海中不由得想到了一个画面,一位华夏厨师,站在那近百人的身后,虽然言语上有些令人不爽,但每个人都没有一句的怨言,都在不停地挥舞着手中的勺子铲子。
抿心自问,换做是他们的话,可能还没说完该做什么呢,自己就比人打的连亲妈都不认识了。
这点四宫小次郎可是最清楚的了,外国厨师,尤其是在后厨里的老手,可能都不会多看自己一眼,说急眼了是真动刀子的。
由此可见,那位华夏主厨凭借着自己的个人魅力,将那群厨师驯服的那么服气,究竟有多么的厉害。
而后,韩青瓷此时将绘里奈刚刚甩给自己的牛肉开始切块去筋,但嘴里还是没有停下来说道:“我说的这些,并不是让你变得脾气要暴躁,那是因为一个人一个想法,不过有一点你要记住。”
“想做主厨,嘴巴可以松,但手必须狠,并且你记住了,想要成为我,就不要变成我,做主厨,是完全不能模仿的,不然会非常的累不说,时间久了就不会有人愿意听你的了。”
“当然,作为你手下的厨师,一定要学会尊敬他们,因为这个社会中,不想你眼前所看到的样子,那么的轻松,在外面的厨师,每个手中紧握厨刀的人,都不容易。”
说到这,韩青瓷在锅里调制着酱汁,并用手中的铲子对着前面的‘主厨’们划了一下道:“毕竟不是每个人都像他们一样顺风顺水的,还记得那个主厨么?故事还没完呢。”
“就在前段时间,他失去了味觉,并且失去了自己曾经拥有的一切,当然了,我就是在这个时候认识他的就是了。”
“但是我告诉你,哪怕他当时多么的想自杀,想死亡一了百了,但是他对于厨房的热情却一点都没有变,哪怕他失去了味觉,嗅觉,但是他还是硬撑了下来,在后厨教了一个徒弟,现在也是为主厨了。”
“还找来了三个街边的人,但每个人也一样,各自身怀绝技,就是嘴巴不干净而已,你说说,这么对比,什么是主厨?还记得我最一开始和你说的吗?他们不过是厨师,仅此而已,那种在骨子里散发出来的精神,是他们所不具备的。”
“抿心自问下,若是你们失去了味觉和嗅觉,你们还能再后厨里带领着那么多人做料理么?还有那个勇气么?”
对此,这下众人的脑袋低的更深了,不过在他们的心中,和那位华夏主厨一比,实在是差距太大了。
首当其冲的就是堂岛银了,毕竟他这么多年了,居然也是那个样子,不过他倒是不知道的是,陆远的年龄要比他要小很多,若是韩青瓷将其说出来的话,他还不得去冰箱找块豆腐一下撞死?
回到现在,此时的韩青瓷与绘里奈来回的传递着自己刚刚处理好,或者说是做好的料理、食材。
除了韩青瓷刚刚说过的话外,二人只见根本没有交流一句话,这种操作再次震惊了众人,那速度简直是快到了极致。
完全一个人根本就达不到的速度不说,二人那互相彼此的信任,以及了解程度,更是让他们震惊不已。
其实说实在的也很简单,互相预判,认为对方若是今天的话,会怎么做?按照对对方极为的了解程度,尤其是绘里奈,几乎就是了解韩青瓷到了极致。
不然也不可能一直都是绘里奈来配合韩青瓷,只有那种特别的题目才会是绘里奈做主导。
不仅如此,二人从开始到目前,都在不停的动用刀感,在众人的眼中,刚刚被绘里奈传过来的蘑菇,在到达韩青瓷的手里。
那菜刀在上面悬空的一瞬间,凌厉无比,下一刻,几乎连1秒都不到,盘子里的蘑菇就被切成了末。
对此,幸平创真握紧了拳头心中道:“这就是为什么他们俩一直都再说自己刀工很慢的原因么!果然这么一对比,他们的速度快到了极致,我的就显得非常的慢了。”
而堂岛银等毕业生也是喃喃道:“好快啊,根本就看不到刀频率的震动,不管怎么看,都是属于远远超越我们那时的等级了。”
其实这也是自欺欺人罢了,就四宮小次郎看来,这种刀工完全就不是他能比的了的,不为别的,这些年根本也没怎么练过罢了。
一段时间后,韩青瓷与绘里奈将自己的料理送进冰箱中,设定好了定时时间后,二人无聊的坐在操作台前,闭着眼睛不知道在想什么。
不过就在片刻过后的同一时间,堂岛银的声音与韩青瓷二人定时的声音一同响起:“好了!时间到了!开始审查吧!首先是四宮的料理,上菜!”
说着,四宮小次郎冷着眼神将自己的料理放在了关守平等三人的面前,对此,韩青瓷抿嘴一笑,心中暗道:“稳了!”
而后,韩青瓷与绘里奈看着四宮小次郎的料理,二人不由得将嘴角翘的更高了,因为这一切都在预料之中。
当然了,四宮小次郎也是将自己的料理放在了韩青瓷与绘里奈的面前一份,这道料理其实陆远的武林秘籍里也有,就是奥佛涅地区的乡土料理,法式炖卷心菜卷。
不过就成色上来看,比陆远的那个好似要差了不少,不过想想也是,毕竟陆远将这道料理和华夏料理进行了融合,算是独属于一道新的料理了。
而后,韩青瓷与绘里奈等人,也是用刀叉将其切开,当然了,乾日向子一如既往的在一旁嘲讽道:“唉~~~看着感觉没什么劲啊,我还以为专注于外表一百年的四宮前辈来做的话···啊哈~~~~~”
说到最后,四宮小次郎狠狠的用手刀给乾日向子脑袋一下,打不过韩青瓷我还打不过你么?
对其感觉无聊的笑了一下后,韩青瓷与绘里奈在切开的一刻,也是叹了口气,将其推到了一边到幸平创真二人的面前。
第559章 虐杀四宮小次郎的厨心