回过神来的楚难使劲拍了拍自己的脸，好让自己稍微清醒一点。

他刚才差点直接睡着，困境还是太大了——并且天知道为什么他站起来的时候没事，坐到屏幕面前的时候就开始犯困，怎么都止不住。

“算了，先下楼醒醒盹吧。”

叹了口气，楚难离开了卧室。

带着烟和打火机。

第七百七十六章 时代变了

当楚难下楼之后，才发现现在是一个风和日丽的清晨。

这对于他来说算是个好消息，如果是早晨的话，那也就意味着他还有一整天的时间可以用来写那整整二十章——然后他就给了自己两巴掌，强行控制自己不要去想这方面的事情了。

没办法，越想压力越大，并且除了压力越大之外也不会对解决问题有任何帮助，所以还不如干脆不想。

“吃点早点再写吧……”

叹了口气，楚难向着熟悉的包子铺的方向走去。

听说最近猪肉涨价了，也不知道他吃的包子涨没涨价，要是涨价了那就很烦了，并且馅料上肯定会有变更……咦？

“这是……”

楚难的视线被一个路边的小摊子吸引过去了。

原本他以为在这个城市是看不到这种东西的，毕竟这种街边小吃流行范围其实不大，更何况眼下都是搞门店送外卖了，少见有这种自己出摊的了。

然而外卖们卖的那些，可不一定真就好吃。

“您好。”

嗅了嗅空气中飘荡着的食物香气，楚难向着小摊子的方向走了过去。

“您这煎饼怎么卖的？扫码还是现金？”

“看您加什么进去。”

看着摊子的阿姨和善地笑了笑。

“扫码现金都行，扫码的话扫这个就好。”

“嗯，那就来两个煎饼，只加薄脆。”

楚难点了点头，掏出手机扫了码。

“一共多少钱？”

“两个十块。”

摊煎饼的阿姨随口应了一句，随后直接打了一勺米糊倒在煎饼锅上。

摊煎饼的锅是专用的，与其说是锅，倒不如说是一个铁板。摊煎饼的阿姨手里拿着一个叫不上名字的器具，仅仅只是一个木棍头上横着镶了木片而已。但就靠着这木片一推一转，一个整齐的圆形煎饼便出现在了楚难的眼前。整套动作行云流水，没有半点迟滞，看的一旁的楚难也不禁侧目。

有这个手艺，说明这家煎饼摊子的味道起码是有保证的，摊煎饼的阿姨绝对不会是刚出摊的新手。

或许是因为对阿姨展现出的手艺感到放心的缘故，楚难干脆抽着烟开始看起周围的景色来——事实上周围也没什么景色可言，不过久居楼上的他难得下楼一次，光是楼下这份市井之间的烟火气就能让他很满足了。

人终究是社会性动物，离群索居这种事偶尔来来还好，时间太长的话人还是会出问……

“嗯？”

像是察觉到了什么，楚难下意识地回头看了自己的煎饼一眼。

小米煎饼，没问题。打了一个鸡蛋，也没问题。薄脆看起来还行，也没问题……所以铺在薄脆上的海带和土豆丝是什么东西啊？

“这……夹菜的？”

楚难的脸色有些僵硬，他完全没想到会变成这样。

“呃，都是加菜的啊。”

摊煎饼的阿姨有些尴尬。

“你要不加菜的话，下个给你做不加菜的。”

“那就做不加菜的吧……”

楚难忍不住叹了口气。

本来他还以为自己运气好找到了懂行的店家，结果没想到还是个有问题的。

作为一种典型的北方小吃，煎饼在以前往往都是和油条一起卖的——当然，之后有了薄脆这种东西，人们也就放弃软踏踏的油条转为追求酥脆的口感了。然而无论哪种煎饼，或许它们的配料不同，但是基础思路却是不变的。

米糊作为饼皮，打上鸡蛋刷上甜面酱增加口感，加薄脆增加第二层口感，最后再撒上作为味道补充的小葱花和咸菜粒——这也是最见功夫的一点。会做煎饼的摊子会故意把咸菜粒切得特别细，只增加味道不改变口感，也算是为煎饼注入灵魂的一道工序了。

可是现在……算了。

楚难已经不想细数自己点到过的那些奇怪煎饼到底都是什么玩意了，饼皮没问题，薄脆没问题，但是除了这两个之外，真的是什么都敢往里加……生菜，里脊肉，培根，甚至刚刚那种炒熟的土豆丝和海带丝，楚难完全不理解为什么要加这些东西，毕竟这些玩意加进去之后真的没有任何口感可言。

“因为现在的人们喜欢吃啊……”

听着楚难的抱怨，摊煎饼的阿姨也叹了口气。