第211章(1 / 2)

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“这个…毕竟从我这里继承到了天赋嘛!天赋,做菜是需要天赋的啊!”外公挥舞着筷子,“像这一道汤,应该是千寻酱自创的吧?哪怕是放在我们扶桑的国宴上,那也是一等一的好菜!”

“真有这么好?”外婆惊讶,毕竟国宴啥水准,自己当年也是见识过的,老头子虽然号称关西第一刀,但是做国宴,那也得打起十二分的专注,就千寻这个没有任何厨艺传承的少女,居然能自创出来这等水准的菜肴?

外婆半信半疑地拿勺子舀了半勺汤,送进嘴里,一股鲜美的味道瞬间填满整个口腔,从舌尖到喉咙,有些退化的味蕾,似乎这一刻都重新唤醒过来,鸡肉、猪蹄、排骨、火腿、鸭胗熬制的鲜美高汤,配上海鲜珍品鲍参翅肚带来的海的味道,鲜美的味道,比西乡家宴中精心制作的汤还要可口!

“果然不愧是我们西乡家的血脉!”

……这和西乡家有啥关系啊?这是闽菜第一菜啊!是无数闽菜大师傅一百多年来的归纳总结,最终才融汇成这一碗汤啊!自己肯定没有做出原版的味道,毕竟自己没吃过,照猫画虎,和原版比肯定是要差一大截的。

“真有这么好?”

“可以称为扶桑第一汤!”外婆竖起大拇指。

“扶桑第一汤?”扶桑除了味噌汤,还有别的汤吗?

“所用的食材都是扶桑就有的,海鲜又是扶桑的招牌,这是最能代表扶桑饮食文化的元素,而千寻酱你这一碗汤,恰恰就是代表扶桑最好的汤!”外婆郑重地说道,“如果推广开来,甚至能提升我们扶桑料理的整体水准,增添了新的路线。”

那个…闽菜的历代大厨们,真的不好意思,闽菜第一菜,就这么姓了扶桑…

“那个,我也是随便瞎折腾出来的…”千寻挠挠头,总不能说自己是穿越而来的吧…

“当然了,千寻酱你这一锅汤虽然够鲜美,整个思路已经很成熟,但是在火候上,还有很大的进步空间。”外婆评价道,“比如说,这高汤里有一点焦味,想必是在最开始熬制高汤的炒制过程中,过头了,而且香料数量也不足,没有达到一种圆润统一的程度,桂皮和八角的味道太过突出,没有其他的香料调和,影响了汤的口感。”

“那真能上国宴?”

“我决定了!”外公一口气把碗里的汤喝干净,放下碗,郑重地说道,“这几天,我要和千寻酱学习制作这道菜!”

“诶!和我学?”千寻愣住,咱,咱也只是照本宣科…没啥可学的啊!

“达者为师,千寻酱,请务必教外公怎么做,来了江户,也应该带点有分量的东西,去看看我那几位老朋友!”外公还真就站起来,对着千寻一个鞠躬。

这直把千寻吓了一跳,连忙起身让开:“其实没什么难度啦…我都是随便想的,所有东西都可以告诉外公的。”

“那就这么说定了!”外公坐下,然后拿起碗,“再来一碗!”

“什么再来一碗!”外婆一巴掌拍开,“我们不吃了吗?你吃两碗还不够吗?”

“不吃就不吃嘛…”外公拿筷子夹了一片猪头肉,丢进嘴里,嘟哝着小声抱怨。

“唔…外公很怕外婆吗?”桃子突然问道,“稻叶姐姐好像也很怕妈妈,每次遇到事情,都是妈妈厉害!说什么就是什么,稻叶姐姐只能乖乖听话呢!”

……小家伙我白疼你啦!稻叶加奈脸上一红,什么叫怕千寻酱嘛!咱这是…少女端着碗,喝着鲜美的汤,脸都埋进了碗里。

“没错!”外婆骄傲地点头,“桃子酱啊,你要记住,我们家的女孩子,什么事情都要自己拿主意,其他人,都得听咱们的!”

“哦哦!”小家伙脸上一喜,“姐姐,每周的零花钱,要多给桃子酱一百!”

“凭什么啊!”杏子脸一黑。

“因为…因为桃子酱最小,年龄大的给年龄小的拿零花钱,如果桃子酱比姐姐大,桃子酱一定给姐姐零花钱!”小家伙颇为“大度”地说道。

“零食和零花钱…”杏子一脸威胁状,“泡椒鸡爪还是一百块,你选一个?”

“唔…”小家伙想了想,弱弱地答道,“泡椒鸡爪…”

“这还差不多!”杏子满意地点头,给小家伙夹了菜,“乖哦!快吃!”

“哈哈~桃子酱,你上当啦!”优香美香两个小姑娘笑了起来,“为什么不两个都要呢?”

“诶!”小家伙反应过来,然后在姐姐警告的眼神里,“我还是选泡椒鸡爪…”

“MUA!”杏子在小家伙头上亲了一口,“咱们桃子酱,真乖!”

“好啦好啦,快吃吧,厨房还有菜呢!”千寻笑着说道,“外公可是说了,咱们这一餐,可是有能上国宴的菜哟!”

“对,快吃,不然就凉了。来,桃子酱,我们的小寿星!”外婆给小家伙夹了菜,“想吃什么告诉外婆,外婆帮你夹!”

“谢谢外婆!”

“姐姐,还有蒸菜呢?”安藤千和说道,“桃子酱都念念不忘一年啦!”

“先把这个…汤吃掉,我就去拿。”

“千寻酱,这个汤,你还没有取名字吗?”外婆问道。

“嗯,还没有。”千寻点点头。

“不如我们现在就取个名字吧!”外婆说道,“大家都来说说,叫什么名字好?桃子酱,你先来说,好不好?”

“会放辣椒吗?”

“如果放辣椒呢?”

“辣辣汤!”小家伙立即喊道。

“那不加辣椒呢?”

“不加辣辣汤!”小家伙还有些得意,觉得自己取了个绝妙的名字。

“嗯,那杏子酱呢?你觉得叫什么好?”外婆果断转而去问马上念初三的杏子。

“妈妈发明的,主要是海鲜…就叫,妈妈海鲜汤,怎么样…”杏子看到气氛有点不对,声音小了下去,诶,果然不行吗?

“哈哈哈~妈妈海鲜汤~哈哈哈~”安藤千和一下子就忍不住了,大声笑了起来。

“那你取一个!”杏子恼道。

“我们不是团子大家族嘛…”