妖异的紫红色看起来很是浓郁,淡淡的腥甜给人一种危险的感觉,冯雪寻思着这玩意要不是在这时候端出来,客人甚至会怀疑是不是被下了毒
不过仔细想想,要真的是毒药做成这个样子,除非是信任至极的人端上来,恐怕连猪头三都不会喝吧(星爷梗)?
当然了,说归说,闹归闹,冯雪还是把汤碗递到了嘴边,轻轻嗫饮,甘醇中带着微酸的口感涌入口中。
类似于米油一般的微微浓稠中,丝许的香滑包裹着切得非常细碎的肉丝一同在舌尖化开。
一条条细细的肌肉纤维就好像游鱼一般在口中畅游,用舌尖去追逐的话,会发现难以捕捉,但是开合唇齿,却又偶尔能感受到那丝丝鲜甜被碾碎的美妙滋味。
汤本身并没有什么特别的调味料,没有味噌,没有酱油,也没有鸡精之类乱七八糟的玩意,它似乎就是将各式各样的素材绞碎了之后,连同薄盐一起烹煮,却无意间的组合出了这种神奇的味觉体验。
当然,这不过是一种错觉罢了,作为一名老饕,冯雪还是找到了一切的根源。
世纪浓汤。
确切的说,并不是真正的加入了世纪浓汤,而是仅仅用那柄来自干美食橱窗的冰刀切割过而已。
但仅仅是这样的处理,便让黑猫自学厨以来,接触过的所有美食的味觉精华慢慢的渗入了食材之中,赋予了这些看起来完全不搭的食材一种相同的共性。
也正是在这种共性之下,食材的滋味得以统一,哪怕是八岐大蛇那顽固的,拥有着睥睨天下一般的排他性的味道,也不得不乖乖的融入其中,变成了这汤中微不足道,却又不可或缺的一部分。
吃完了附赠品,冯雪终于将视线聚焦在了主材上——这是一道令整套套餐都有点画风突变的菜。因为这玩意一眼看过去,就跟个太极图似的。
大家想象一下,一向以不修边幅,粗犷豪迈闻名的猎人料理中,忽然有了一个摆盘摆的跟太极图似的煎肉排,这是个什么感觉?而且这阴阳鱼上,还用双色酱汁各点了一个鱼眼。
如果说其他菜品,多少还能找到本世界厨房猫的风格的话,那么这道菜,绝对是黑猫自己一个人做的!
拿起刀叉,轻轻切开左侧的金色肉排,煎得微微焦黄的表面在金色的本色之下,并不显眼,刀子并不锋利,但是切起来毫不费力,这肉的软嫩程度,可见一斑。
叉起肉排,轻轻咀嚼,鲜美的风味顺着肉质鲜味在口中流淌。
三成熟的肉汁混着香辛料的刺激感,形成了脂肪加热后特有的那种,令人类为之迷醉的芬芳,牙齿开合,将肉块撕裂、碾碎,那种充分的咀嚼后慢慢化开的软嫩,令人舌头不由得为之跳跃。
点缀在鱼眼部位的酱汁更是一绝,带着清爽苹果醋的酸味恰到好处的填补了成熟度略低所带来的淡淡腥味,反而诱发出了冯雪潜在的食肉者冲动,令他牙齿都不由得变尖了一些。
而另一边的青色肉排,在入口的那一瞬间,却又是截然不同的感受。七成熟的标准成熟度,除了盐和胡椒之外没有什么特别的作料,但却好像将肉排的本质风味以最原始的口感拍在了人的记忆深处。
如果说雷神龙的肉充满了刺激性,诱发着人类最暴力的饮食冲动,那么风神龙的肉就好像是一汪清泉,干净,纯和,没有杂质,仿佛一缕微风轻柔中带着淡淡的风情,只有细细品味,才能够感受到其中的奥妙。
粗一品尝,似乎和寻常的高档牛排没什么区别,甚至不如a5和牛来的柔软多汁,但是伴随着牙齿的咀嚼与带着微微甜味的生抽酱油的味道晕开,那种极具回味的肉(这为啥和谐啊? )感才会慢慢的体现出来。
没有爆发力,没有冲击性,有的只是进食所应有的感觉,但是在这种感觉之后,却是再也难以忘怀的肉之记忆。
ps∶ 不知道你们怎么看,反正我超喜欢吃煎火腿肠的,切个蓑衣或者龙鳞刀花,然后用油一煎,撒点孜然,超香! 从小就爱吃。
第五百三十章 古龙渡
龙击船那大的不像是船舱的空间内,来来往往数十名猎人正兴奋的交流着,伴随着海浪声音的变化,距离新大陆已经越来越近。
怪物猎人世界是一个从废土上重建的文明,前代的超级文明已经在与拥有智慧的古龙种的战争中彻底消亡,只留下一片片断壁残垣。