这样的决定反而让夏树轻松了许多。
她能接受和一只沾满机油的手握在一起,但不能接受沾满机油的手做出的食物。
如果这个军士长选择用那双脏不拉几手做饭给她吃,那她可能会直接选择找个借口,不吃晚饭了。
夏树的厨艺倒还不错。差不多可以理解为,每个从部队出来的人,都是做饭的好手。
所以在风筝出来以前,她就已经把前期准备都做好了。
就等热油下锅。
于是风筝回到厨房以后,出口的第一句话就是:
“小姑娘挺不错的嘛,你全做了吧。”
第509节 503.想吃肉
夏树喜欢做饭吗?
自然是喜欢的。
抛开因技术不当而产生的各类厨房事故,或者吃干抹净之后无休无止的后勤家务——应该没有人会拒绝亲手制造美食带来的成就感。
更何况,夏树的做饭水平不说出神入化。
几个拿手的家常菜,还是做得出来的。
今晚的主菜是火锅。
清汤吊出来的汤底稍显寡淡,厨房里又没有现成的火锅底料,所以夏树便打算自己亲手做一份了。
做法也很简单。
热锅,厚油打底。加入姜蒜辣椒酱油和各类大料,翻炒出香味。
随后放入适合久煮的肉类底料,猪骨鸡肋皆可。如有冰糖则味道更佳。
大火猛炒稍许,再加水至半锅,烧开,入火锅。
底料便做好了。
配菜可以随意搭配,肉片时蔬、海鲜虾蟹,喜欢吃什么就煮什么。
仅此一样夏树又觉得稍显单调了些,便又炒了两道小菜。
一道家常青椒肉片,一道回锅茄子。
两道都是比较简单的菜。
挑选肥瘦相间的五花肉或肩肉,切片。用玉米粉和酱、醋、盐、糖、料酒腌制片刻。青椒切丝备用。
大火烧开铁锅至冒烟,倒油。
少量姜蒜打底,个人推荐加两根红辣椒,味道更佳。
把腌制好的肉片入锅爆炒,待肉片变色则加入青椒,和少量的盐、生抽。
再爆炒片刻即可出锅。
按照夏树的个人兴趣,再来点榨菜就更好了。只不过她在这里很少看见腌制食品,自己又不会做,所以只能作罢。
而油淋茄子则稍显复杂一点。
需要把茄子切块,斜纹改刀。
随后锅中放入宽油,待油热冒烟,再将茄子放进锅里油炸。
因为茄子吸油,直接爆炒味道极差,所以要用这种方式把茄子的香味炸出来。
也不用油炸太久,稍见茄肉变软即可出锅备用。
随后将宽油倒出,再热锅,烧油。
依旧是姜蒜打底,炒出香味,随后茄子入锅,调味。
再加入青椒块,爆炒片刻,即可出锅。
这就是两道简单到不能再简单的家常菜了。
其他什么西红柿炒蛋,清炒土豆丝,在夏树看来根本都不算菜。
她都不屑于做的。
而做菜的技巧,也没有其他,主要就看一个火候。
唯手熟尔。
风筝坐在桌子前,看着夏树弄出来的几道菜,略微惊讶地说道,“可以啊?学过?”
夏树用毛巾擦了擦手,表情淡淡地说道,“就这么点菜,谈什么学没学过的?不是很简单吗?”
随后就给她拿来了碗筷。
风筝露出些许佩服的神色,笑着说道,“我也努力了几十年,一直尝试着自己做饭给自己吃。但做出来的结果,总是连自己都吃不下去。所以一直到现在,我都只能靠它吃饭。”