咖啡研磨成粉，颗粒是否均匀是导致咖啡味道好坏的一个重要因素。

而将咖啡研磨，需要用到咖啡磨。

传统的咖啡磨是手摇转动。

用传统咖啡磨自然需要咖啡师对机器和豆子有一定的熟悉程度。

不然磨出来的粉颗粒不均，那种咖啡喝起来，会有种不均匀的砂砾苦味。

因此，除了传统的手摇咖啡磨以外，还有一种电动咖啡磨。

电动咖啡磨精度肯定要比手工磨高。

不过，会有顾客觉得这种电动咖啡磨少了一种传统的风味。

也就是，少了灵魂。

店长配的咖啡磨就是电动的。

年轻女士看着上杉櫂拿出的咖啡磨，问道：“不用手摇的吗？”

“只有电动的。”上杉櫂回答。

“不对啊，之前店长用的都是手摇的。”

上杉櫂回头看了店长一眼。

柳木紫春立刻打开前台下方的柜子，把一台有着黑金色泽的手摇咖啡磨拿了出来，递给上杉櫂，并问道：

“行吗？”

上杉櫂没有多说话，接过手摇咖啡磨继续开展工作。

磨豆、温壶、闷蒸，一系列的操作下来，没有出任何意外。

上岛树的表情渐渐由普通转为惊讶。

结束闷蒸以后，上杉櫂将长嘴细口的手冲壶放在湿润的口布上降温，等待约个30秒左右的时间，将87度的水流从壶口慢慢倾倒进圆锥形的滤纸中。

“居然是用低温水手冲吗？”上岛树下意识地开口，虽然没有人回答她的话。

香草拿铁也是奶咖，比卡布奇诺的奶味要稍轻一些。

“需要拉花吗？”上杉櫂问道。

上岛树从他的咖啡上收回目光，立即对他笑道：“玫瑰，我喜欢玫瑰。”

拉花是柳木紫春最不担心的一点，在昨天的演示中，她就已经见过了上杉櫂那令人赏心悦目的拉花动作与成果。

“请用。”

不出所料，在年轻女士的短暂惊愕中，上杉櫂就已经向她推出了香草拿铁。

白色的玫瑰线条精致，勾勒细腻。

上岛树半弯下腰，将鼻子放在茶杯上轻嗅了一下：“经典日式风味，嗯，不错，我很满意。”

她随即向柳木紫春问道：“你从哪里招来的帅哥？”

“网上。”店长如实回答。

上岛树轻笑道：“你这女仆咖啡厅越来越有种纯粹咖啡店的感觉了。”

她又点了几块曲奇，端着盘子到店内靠窗的位置就坐。

离开之时，还向上杉櫂说“帅哥，我还会再来”之类的话。

上杉櫂不想与比自己年龄大的女性有过的牵连，选择闭言不回。

“哈哈，有点可爱。”

上岛树掩面轻笑，提着公文包，踏着高跟鞋走出了咖啡店。

在她走后，柳木紫春回到了后厨继续忙碌点心。

上杉櫂在吧台收拾咖啡用具，穿着猫耳女仆装的赤绘里奈走过来向他搭话问：

“上杉君，你订婚了啊？”

“是结婚了。”

“结结结结婚！？这么早！？我昨天看你过资料，你才大一，对吧？”

“没错。”

“那也太早了一些吧！”

“早一点也好。”

“唉，昨天由利和由乃两个还和我说打算与你多聊上几句呢。”赤绘里奈说着有些可惜的语气。

“店里的那两个短发女仆？”上杉櫂抬眼问。

“对啊，就是她们。”赤绘里奈双手趴在前台上。

“嗯，”上杉櫂轻声嗯了一下，“感觉你们女仆挺辛苦的，为客人端茶递餐，又要陪他们唱歌什么的。”