感受着烤盘上的温度，我挑选了一处温度适中的地方，毕竟只是新手哦，要是烤焦了就不好了呢，还是稳妥一些的进行吧

将切成薄片的西红柿放在了铁丝编成的网上，被炭火烤得异常滚烫的铁丝和西红柿接触时发出了像是水分快速蒸发时的‘呲呲’音，这时候就应该让香油登场了，将香油轻轻涂抹在西红柿的表面上，轻轻的翻面。。。

可能是西红柿切得太薄了，再加上高温导致的碳化的原因，西红柿并没能被好好的夹起，有一半粘在了铁丝网上面 ，再加上本来西红柿的含水量就颇多，细胞结构被破坏的西红柿流出了大量的细胞液，顺势滴入了炭火之中

不出所料的，炉内又升起了一股白烟

“星沙你不行啊，还是得我来”

一边说着，金刚便从我的手中接过了筷子，的确，这样的工作不让专业的人来还真的不行呢

既然不需要我动手了，那么我便只好乖乖的等吃饭就好啦，期待金刚的手艺哦

这次金刚不再拘泥于一片一片的烤制，而是将所有的西红柿都铺平在了铁丝网上

但是这样不会受热不均匀吗？我这样想到，毕竟炉内的炭火不是全部都在燃烧的啊

“这样效率会高很多的哟，烤制食物是一个很漫长的过程，一片一片烤的话今天我们就没有必要会酒店了啊”

说得的确有道理，但是我对于温度的疑惑还没有人给我解答呢

“可是这样会受热不均匀啊，要是一半没熟怎么办？”

“不会啊，其实只需要一点炭火就足够烧热整个烤盘了哦，毕竟金属的导热性很强的嘛，而且食物熟没熟不是很容易就能看出来的吗？”

啊，这样啊，看来是我多虑了呢

金刚前期的操作似乎和我差不多，一样的涂上香油，一样的翻面，但是出乎意料的，这次的西红柿并没有被扯断，与铁丝网接触的部分也染上的看起来就很美味的焦糖色

“这儿就是翻面的关键了哦，烤制的时间太短，食材烧焦的部分还没有硬化，而没有烧焦的部分却已经因为失水而软化了，就会出现断裂的情况哦”

“啊，原来是这个原因哦，受教了”

看来金刚所说的烤肉得经验老道的人来还真是有道理的啊

在西红柿上抹上一些店家特制的酱汁，在翻面让食材充分吸收酱汁中的味道，烤西红柿便算是完成了

看着泛着烤制食物所特有的油香色泽的西红柿，不忍不住咽了口口水，这真的只是西红柿吗？感觉像是变了一个物种，像是艺术品了哦？

用筷子夹起放入口中，外表是鲜香爽脆的烤焦外壳，内部的西红柿却还是保持着鲜嫩多汁的口感，味觉的丰富性让人忍不住一口气将它吃完，然后再来一片

“哦，很厉害啊，西红柿还能这么吃我真是长见识了啊”

“确实很厉害，感觉将西红柿做到了新的境界”

大家似乎都对金刚的手艺很满意

“啊，没什么，没什么，熟能生巧罢了”

看着不断推脱的金刚，我便开始强烈要求她开始烤制下一份食物

“接着是这个哦，生菜”

将放置在木制小盆里的青菜全部拿出，金刚的表情充满了得意

结果生菜也烤得恰到好处，叶梗的部分被烤得有些软化，而叶肉的部分却还保持着脆嫩的口感，油脂混杂着植物的淡淡清香，让人神清气爽哦

享用完盘中的蔬菜，终于，烤肉的重头戏要上场了，被切成薄片的牛肉和猪肉，肥瘦适中，被摆成了很好看的形状

“烤制肉类其实比烤制蔬菜要简单一些哦，我先示范一遍，然后你们要不要来试试看？”

说着，金刚便拿起一片牛肉，放置在了烤盘的中心开始演示

“因为切得很薄的原因，在一面的肉没有成熟前翻面一样会导致食材破损哦，像这样，待到这面颜色有一点变化了，就说面底下的那一面已经烤制得差不多了”

给牛肉刷上一层油，金刚接着便熟练的将烤得有些泛白的牛肉翻了个面

“因为肉类本身所带的油脂已经在烤第一面的时候耗光了，所以在烤制第二面的时候得补上一些油才行哦，不然很容易糊掉的”

这些看来是很有用的小细节哦

“好啦，现在抹上一些酱汁，烤干入味，就可以吃了哦，谁想来试试看？”

将烤制好的食材左右晃了晃，是在向我们展示烤得有多完美吗？

“我要，我要nanoda！”

此时，雪风飞快的举起了手，看起来很期待的样子

“好啊，那下一块就由雪风酱来烤吧”

“诶。。。好，雪风会努力的”

将烤好的肉片一口吞下，雪风露出了一脸幸福的表情

“将肉片摊平放在烤盘上”

雪风是一边做着，一边在讲解自己的步骤吗？有些可爱哦

“然后等它一半熟透哦”

“不用熟透啊，这样之后会糊掉的，一点点，一点点白的时候就可以翻面了哦”

“哦，雪风知道了noda！”

听取了金刚的教导，雪风便继续埋头烤制她的肉片了

“好啦，可以翻面了，记得撒油哦？”