“行啊，风哥，没想到你还会炸馓子麻花呢？好吃，真香。”

于海棠吃得赞不绝口。

林风满意的笑了。

“好吃，就多吃点。”

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196、驴打滚

“嘿！三位大爷都在这儿呢？我说闻着怎么这么香呢？原来是风哥在油炸馓子麻花呢。来得早不如来得巧，我也来尝尝风哥炸的馓子麻花味道如何。”

傻柱走了进来，毫不客气，伸手就往盘子里去抓馓子麻花。

“傻柱，你手干净吗？去洗手。”

三大妈瞪了他一眼。

“嘿嘿，洗什么手啊？不干不净吃了没病。”

傻柱才不不吃三大妈那一套呢，他抓起一把馓子麻花就吃，嘎嘣酥脆，唇齿留香。

可把傻柱吃爽了。

“风哥，没想到，您还有这手艺？”

“有时间，我得跟您学学。”

傻柱凑过来，瞅着林风炸好的馓子麻花，赞不绝口。

林风笑着瞅了他一眼，“柱子，你跟哥开什么玩笑呢？你一个厨师不会做油炸馓子麻花？”

傻柱连连摇头。

“风哥，说实话，真没做过，谁骗您谁是小狗。”

他这话逗乐了林风。

“行吧，柱子，我信你一次。给你个盘子，装上几把馓子麻花，给你媳妇送去尝尝。”

林风干脆把盘子和一双长筷子，全都递给了傻柱。

“谢谢您了，风哥。我替我媳妇谢谢你。”

“就你炸得这馓子麻花，我媳妇尝了后肯定会赞不绝口。”

傻柱一边说着，一边用筷子夹了三个馓子麻花，装进盘子里，端着盘子，就往外走。

现在这家伙眼睛里除了儿子就是媳妇。

他之所以跑来后院，就是来找儿子。

他知道，回到家只要见不到儿子，小家伙肯定在后院和小林动玩儿呢。

这不一来到后院，就被林风油炸馓子麻花的香味儿所俘虏，屁颠屁颠跑进屋，自己吃着一把馓子麻花，还给媳妇端回家三把馓子麻花。

儿子何晓和林动在旁边吃着呢，玩着呢。

傻柱也不用为儿子担心。

“柱子，等会儿回来，再给你媳妇那几个驴打滚过去，也让她尝一尝。”

“得嘞，没问题，风哥，我很快就回来。”

傻柱丢下一句话，跑得没影了。

“傻柱这脾气，也就小风脾气好，一直惯着他，换谁谁都受不了。”三大爷阎埠贵笑着摇头道。

“谁说不是呢？就这次傻柱打了人家李主任，要不是小风从中周旋，把他调去了图书馆，说不定傻柱现在还挨批斗，还在轧钢厂接受惩罚呢。”二大爷冷笑道。

“柱子是傻人有傻福，遇上小风这么一个好兄弟，是他八辈子修来的福气。”

一大爷从不叫傻柱，他管何雨柱叫柱子，这是他的一个称呼习惯。

整个大院里，也就他和林风不叫傻柱，叫柱子。

于海棠也是嫁给林风后，才慢慢变得改口，也跟着林风叫柱子。

接下来，林风又小显身手，一口气做了二十个驴打滚。

驴打滚，又称豆面糕，是北京小吃中的古老品种之一。

它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍微多加水把面和软一些。

另外，再把准备好的黄豆炒熟后，轧成粉面。

制作驴打滚时，需要把蒸熟的黄米面，在外面沾上黄豆粉面，用擀面杖擀成片。

然后抹上红豆沙馅，也可抹红糖，卷起来后，再切成二两左右的小块，撒上白糖就成了。

制作时要求里面的馅要卷得均匀，层次分明，外表呈黄色。

这样做出来的驴打滚，特点是香、甜、粘、软，有着浓郁的黄豆粉的香味儿。