这里是程夫人的茶室,装潢摆设十分古色古香,连窗户也用了镂空雕花的木窗,泡茶用的水,亦是用红泥火炉煨起来的。
程迢迢闲聊:“与幼最近工作忙吗?”
“还可以,会比一开始忙些。”
林与幼看了一眼茶盘,她们还没开始,茶叶都还没下,摆出来的茶具有很多她不认识的,她看向程夫人,程夫人神情端雅庄重,很不可亲,她只好自己半猜半试操作起来。
先用茶匙,从茶叶罐里舀了茶叶,放入汝窑瓷盖碗里,然后用隔热布,垫着水壶的把手拎起来,滚烫的热水注入盖碗中,茶香立刻弥漫开来。
程迢迢轻声叹气:“许家对你做的那些事,实在是委屈你了,不过还好,都过去了,以后向前看,别太放不下,为难自己。”
林与幼自然也知道做做表面的功夫:“应该是我道歉,只顾着自己出气,没有考虑周全,害程家也丢脸。”
程迢迢摇头道:“总之程家已经和许家取消婚约,以后也没关系了。”
林与幼抬头还想再说什么,程夫人就淡淡道:“专心泡茶。”
林与幼只好闭嘴了。
盖碗不像茶壶,自带把手,盖碗要用拇指按着盖子,同时用食指扶着碗底,将盖碗端起来,倾斜着,倒入三个茶杯中,因为刚好三杯,所以盖碗也叫“三才杯”。
这是潮汕工夫茶,国内最负盛名的茶道,可以说是蜚声四海,日本的煎茶道和台湾的泡茶道,其实都脱胎于潮汕工夫茶道。
林与幼见别人泡过,但她自己没试过,手指刚碰到盖碗,就觉得十分滚烫,有点下不去手。
程迢迢想帮她:“还是我来吧。”