保罗还是第一次遇到这么简单粗暴的现场教学。
但是机会却是难得,他连忙在脸上胡乱抹了一把,端起饭碗跟着程旭吃了起来。
结果没过几秒钟,他就好奇的询问道:“师父,你这鱼头汤为什么这么鲜啊?”
“我记得你都没有加鲜味调料。”
程旭伸筷子从汤底挑出几根金针菇介绍道:“菌菇类的鲜味嘛!”
保罗没有想到答案居然这么简单?
不过也算是得到了解答。
随后又转向了下一个菜询问道:“师傅,这个芦笋炒百合为什么这么鲜嫩?”
程旭吞下一口饭道:“炒芦笋之前先焯水,焯水的时候加一点盐。”
保罗了然的使劲点头,而旁边的一群帮厨们,虽然吃不上这一点药膳。
不过也个个竖着耳朵躲在旁边偷师!
毕竟对于他们来说,这种机会可不是天天都有的!
程旭一边吃饭一边顺手指点着保罗在厨艺上的一些细枝末节。
保罗虽然句句话都听懂了,道理也是很浅显的感觉。
但是一想到要自己做出同程旭所烹饪的那样美味佳肴,不知怎么的始终没有足够的信心。
保罗太清楚自己的厨艺水平了。
同样的食材、同样的调料,他做出来的料理味道,不可能达到程旭的高度。
眼见程旭吃完饭,拿了一张纸笔,认真的在一旁给给保罗写下这个节气的菜谱。
而保罗看着那张越写越满的菜谱却是愁眉不展了起来。