第317章 众女海钓(2 / 2)

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随着刘淑英上了鱼,其她女孩子们也开始陆续上鱼,因为她们放线的深度不一样,所以上来什么鱼完全都是随机的。

这时苏小小的鱼竿也有了动静,她放线不深,不过三十多米,但却是一线多钩,一下子就上来三条鱼,个头不算小,也有一尺来长,全身黄澄澄的。

“小小姐姐,你这是黄鱼,还一下子上了三条,哇哇,还厉害啊!”

“怎么,柠儿妹妹,你又想到了什么菜式了?”

“当然是灌汤黄鱼了。”

这黄鱼自古就是一种名贵的海鱼,宋毅骋那个时代维度,是因为过度捕捞,种群数量下降,被列为极危物种导致的纯贵,而当下的大月国,却是因为其捕捞难度才显得名贵,当然了这说的可是野生的,就算人工养殖的,在老百姓的餐桌上,大黄鱼也是比较贵的一种鱼。

要说灌汤黄鱼这道菜,其制作难度还是极高的,非功力深厚的厨艺大师级人物不可,其选用6—8斤重的黄鱼,先是整鱼脱骨,将鱼内部的器官从嘴里面取出,却保持鱼肚的完整不破。然后,用高级清汤、瑶柱、燕窝、鱼翅、雪蛤油、火腿等多种名贵食材熬成的汤汁灌入鱼腹内,再进行封口煎炸烧。如此制作出来的灌汤黄鱼,不仅外观金黄诱人,而且口感鲜美至极,这道菜还是宋毅骋讲给温柠儿的,不过宋毅骋也就会动动嘴,上手就不行了,就整鱼取骨这一步,他就来不了。

还有这黄鱼和黄花鱼可以是一种鱼,也可以不是一种鱼,这太混乱了,甚至大黄鱼和小黄鱼也可以是一种鱼,总之,就算是宋毅骋那个年代,民间的称呼对于这两种鱼也混乱的很,但要是科学的说,大黄鱼的大是它姓大,而不指的个头,就算是大黄鱼的鱼苗,它也是大黄鱼,小黄鱼的小也一样,也是它姓小,也不是指的个头,就算它长的跟大黄鱼一样大,它也叫小黄鱼,还有不管是黄鱼,黄花鱼,还是什么鱼,其实在科学上就是大黄鱼和小黄鱼,怎么区分呢,从价格上贵的就是大黄鱼,贵的没谱的就是野生大黄鱼,自然便宜的就是小黄鱼,从外观上来说,也有八九不离十的办法,大黄鱼从背鳍到腰线之间有八九行的鳞片,小黄鱼则只有五六行,也就是常说的细鳞是大黄,粗鳞是小黄。

这时坤仪公主的鱼竿也有了动静,坤仪公主双手紧紧的握着手中的鱼竿,脸上洋溢着期待和激动的笑容, 坤仪公主的心跳开始加速,她紧张而兴奋地开始摇动棘轮收线,准备迎接她的战利品。

随着鱼线逐渐收紧,坤仪公主感受到了对方的挣扎和力量,“我上鱼了,我上鱼了,宋大哥,快,看,来啊。”坤仪公主说话都不利索了。

终于,在众人的欢呼声中,同样是一线双钩的上了两条鱼。

“钓上来了!钓上来了!”坤仪公主欢呼着,脸上洋溢着胜利的笑容,她放下鱼竿,高兴地蹦跳起来,毕昭文也忍不住上前搂抱着她,一起蹦跳着分享这份喜悦。

坤仪公主的双眼闪烁着兴奋的光芒,脸颊微红,显得格外可爱。她挥舞着小拳头,嘴里发出欢呼的声音,仿佛这两条鱼就是她最大的战利品,毕昭文则紧紧地抱着她,生怕她摔倒或受伤,同时也感染到了她的兴奋和快乐。

这一刻,坤仪公主早就忘记了身份和尊卑,抛下了宫中的规矩,什么矜持都没了,她只是单纯地分享着钓鱼的快乐和成功的喜悦。

“这是一条鲈鱼?”温柠儿看着宋毅骋有些不确定。

因为这鲈鱼科目里面太复杂了,外形还都差不多,没点本事还真的很难分辨,但是宋毅骋知道,这一类鲈鱼跟鲑鱼都有一个习性,就是长大了去海里,产卵再游回淡水里面,都可以搞刺身生吃。

随后温柠儿钓上了几条鲅鱼,这鲅鱼宋毅骋只知道一个菜,就是鲅鱼饺子,鲅鱼的学名蓝点马鲛,肉体肥硕,在民间素有“山有鹧鹄獐,海里马鲛鲳”之说。但是宋毅骋在他那个时代,基本上没见过真鲅鱼,好多冒充的,因为他不是沿海人,所以见到真鲅鱼的机会不多。

真的鲅鱼全身呈蓝绿色,要不然也不会叫蓝点马鲛了,它的背部有明显蓝色斑点,阳光直射下蓝绿色有荧光感觉,而假的鱼背是灰黑色,鱼肚雪白,鱼背腹颜色分明。

“这下子四大海鱼算是让你凑齐了。”宋毅骋看着兴奋的温柠儿笑着说道。

“四大海鱼?”众女不解,“是什么?”

“四大海鱼就是这些喽,带鱼、黄鱼、鲅鱼、鲈鱼。”

“奥,宋大哥你懂得真多,那河鱼有没有四大啊?”坤仪公主歪着头看着宋毅骋,一副求知的样子。

“自然是有的。”

“是什么,是什么?”宋小睿蹦跳着问道。

“这四大指的是松江鲈、黄河鲤、兴凯湖鲌和松花江鳜,不过后两种都在东北,在鞑子手里,我们吃不到的。”

“…”

一阵沉默,耳濡目染的,众女都知道如今关外形势不容乐观,又是刚刚经历了鞑子入寇,所以,一下子众女情绪也就低落了下来。

宋毅骋一看,自己这是成了话题终结者?赶紧补救,“不过,我这里还有四大家鱼,那就是青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼。”

听到宋毅骋这么一说,众女又被这四大家鱼给带走了。

“哇,宋大哥,你好厉害,什么都知道!”坤仪公主崇拜地看着宋毅骋,双手合十,眼中闪烁着星星般的光芒。

刘淑英也笑着附和道:“是啊,老爷真是博学多才,我们跟着老爷真是学到了不少东西呢。”

众女纷纷点头,这才又开始回到船边去钓鱼,欢声笑语也在海风中回荡起来…