第六十七章:芙蓉烧鹅VS三鲜水饺二(2 / 2)

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“唔~感觉入口即化的鲜香浓郁不腻”。

“不行,再尝尝”。

李白提醒道:“三鲜水饺凉了,味道会折损很多”。

刘鱼水端着琥珀色的芙蓉烧鹅走来,看着李白的三鲜水饺:“这一局,我有很大把握”。

李白笑道:“我多煮了五个”。

“你可以尝尝再说话”。

刘鱼水迟疑一下,将手中芙蓉烧鹅放下,夹起一个三鲜水饺喂入口中,瞬间眼神一睁,细细品尝后道:“香菇的香,青笋的嫩,鱼肉的鲜三种不同口感却相互交融,相互衬托,将每一种食材特性衬托极致”。

“饺皮劲道,是临出锅加了一瓢凉水的缘故吗?”

“不过……我还是有信心”。

“顶多这一局平手”。

李白又道:“别忘了,我还有鹅肝酱做蘸料”。

刘鱼水瞳孔一缩,刚才木山河对鹅肝酱的评价,他听到的。

再看着十一位裁判陶醉的面容,有些灰心。

又捏捏拳头。

看着李白:“我的芙蓉烧鹅,是经过四年的不断完善,从每一味调料我都是选定上好的”。

“就连今天这只白羽鹅,都是我从一万只白羽鹅精心挑选的”。

“不会比你的差”。

李白点点头。

“不急,还有两道菜”。

“你准备了什么?”

“我准备一道南瓜青鱼豆腐汤,一道椒盐龙肝”。

刘鱼水捏捏拳头:“一份黑松露鲍鱼羹,一道白玉参溜鹿肉”。

李白听完:“你是我迄今遇到厨艺最好的厨师”。

“先听听几位裁判对我的三鲜水饺评价如何?”

那名富态中年人,用手指将碟子最后一丝鹅肝酱卷入口中,满足呼气道:“我从没吃过这么与众不同的鹅肝酱”。

“但凭这鹅肝酱,我就能打十分!”

木山河点点头。

“三鲜水饺很不错,简单的食材搭配出绝好的口感,配上这鹅肝酱,我都有一种奢侈感了”。

“满足,我打九分!”

“我打十分”。

“我打九分”。

“我想知道鸡鸭的肝也能做出这种味道吗?”

李白摇摇头:“鹅肝酱,这是特有的名字”。

“鸡鸭的肝不够细化也不够鲜嫩,可以爆炒,煎,炖,不适合做鹅肝酱”。

那名中年男子失望点点头:“我家是养鸡鸭”。

“我还说自己回家试试呢,哈哈”。

“我打十分,从来没有吃过如此美味的鹅肝酱”。

一旁刘鱼水脸色发青,自己丢弃的鹅肝,成了李白这一局的杀手锏!

这种郁闷劲啊,都要吐血了。

后悔啊!