无非就是面粉,糖,蛋黄和红豆沙、猪油之类。
不过材料调配简单,不代表制作起来简单。
要做蛋黄酥的话尤其考验炙烤的火候,火候太小太过都不行。
不多时,起锅烧火,韩阳把弄好的蛋黄酥放入特制烤箱。
只需要等待小半个时辰,就可以全部拿出来了。
当然,他寸步不移,师兄在观察烤箱内的火势。
同时让旁边的仆人把他刚才的步骤全部记牢,有不懂的就用笔记下来。
时间很快过去,半个时辰后,撤去火焰。
还要把烤锅从烤箱里拿出来,揭掉盖子。
顿时,热气腾腾的香味到处飘荡。
整个后厨,都已经被蛋黄酥那淡悠悠的清香给覆盖了。
众人闻到那清香之后,已经止不住流起了口水。
他们万万没想到,就这么简单的原料,做出来的东西竟然那么好看,闻起来还那么香。
韩阳身手拿起一个蛋黄酥,吹了几下,随后一口咬了下去。
不得不说,他掌握的火候刚刚好。
蛋黄酥,外面酥酥脆脆,而咬到里面的时候,蛋黄香味瞬间充斥了整个口腔,配合着红豆沙那甜而不腻的感觉。
结合起来,简直是美味之极。
韩阳非常满意的点了点头,赶紧让四周的其他人也尝尝。
众人全都拿起蛋黄酥放入嘴里,咬了一口之后,他们的眼睛全都亮堂了起来。
“我的天呐,这东西也太好吃了!”
“是啊!这简直是我吃过最好吃的甜点!”
“甜而不腻,外面酥脆,里面又嫩嫩的,比蒸饼什么的美味多了!”