“哇。”
树枝上所剩无几,穗禾又换一根枝丫继续,直到地上落满厚厚一层。
“够了够了,小禾,我们先捡起来,不够再弄”
落在地上的有半掌厚,可以直接上手捧。
穗禾也跟着一块捡,顺道在衣服上擦擦,扔到嘴里咀嚼。
“咳咳,”
穗禾伸着脖子,用力往下咽,头回见这么噎的枣。
“哈哈哈,嚼碎后在嘴里含一会,不然拉嗓子”
苗冬也捡一颗放嘴里慢慢吃。
“这是我们这里的特色,回去后我教你怎么做沙枣糕。”
“苗姐你会?”
糕点所需的配料价格贵,一般人会买点尝尝,会做的很少。
“不是店里卖的那种,是本地做法,很多人都会。”
只需要鸡蛋面粉和红枣,再加点糖,就有美味的枣糕吃。
沙枣摘回家后,草原上的孩子们会老实很长一段时间,生怕惹恼了没有枣糕吃。
“好,”
“喏,小禾你看,那边有人生火,就是我之前说有人进山的地方。”
“嗯嗯,他们来过,家里人口挺多的。”
“没欺负你吧”
苗冬担心。
“哪能呢,进山就要讲规矩。”
“也是。”
捡了两棵树的沙枣,装了5麻袋,穗禾只要一袋,别的都让苗冬带回去。
路上苗冬细细跟穗禾说沙枣糕的做法,最后听下来的流程和成果就是沙枣发糕。
有烤箱的话就是沙枣面包和沙枣蛋糕。
中间耽搁一会,穗禾跟苗冬在进山的时候天色渐暗,看不清路。
穗禾拿手电筒照明,吸引不少细小蚊虫和飞蛾。
到家后苗冬将马拴在院子里的柴棚边,车厢卸下搭在长凳上。
“吼~!”
窝在屋檐的大黄微眯着眼,对俩人打招呼,身子却一动不动。
“大黄,你好啊。”
穗禾早已习惯,苗冬也没有最初的惊慌,还跟它打招呼。
出去时间不长,家里并不脏乱。
下午刚摘的枣,不弄来吃可惜了。
根据苗冬的说法,穗禾把沙枣淘洗干净,去枣核,加入两倍的清水煮熟,碾压成泥。
再准备好六个鸡蛋,黄油,红糖,还有自己想吃的坚果。
穗禾家里东西很齐全,苗冬觉得今天的蛋糕味道肯定很棒。
鸡蛋无需分离,直接加入黄油一块打发,这对手速手劲要求很高。
全部打发后加入枣泥以及红糖,搅拌均匀后放面粉。
搅拌到没有干粉再倒入烤盘,往里面放葡萄干、瓜子、核桃。
灶台的烤箱里面温度很高,用湿抹布擦拭干净,放进去烤30分钟即可。
烤箱外面无法看到内里的情况,十五分钟左右穗禾把火退出来,让余温继续烘焙。
苗冬用米粉搅拌了一盆粘稠的红枣面团,揉进干果,醒发后揉平,上锅蒸二十分钟。
蒸出来的是红枣发糕。
湿润细腻有弹性,口感绵密,枣香浓郁。
纯天然无污染原材料制作成的枣糕很好吃,一不留神就吃了两块。
没等多久烤箱里的蛋糕散发诱人的气息。
这味道让穗禾想起小时候吃的红色包装的红枣蛋糕。
谁打开一块,周围三米都是那股浓郁霸道的味道。
实际味道过于甜腻,长大后甚至吃不完一半。