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第75章 迎贵客 (第2/3页)

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着大草鱼出去了。

陈晨此时去而复返,手里提着剁好的猪蹄,陈洛接过猪蹄就马不停蹄的处理起来。

家里条件有限,没有煤气灶也没有高压锅,只有两个土灶大铁锅,所以他必须早点把猪蹄放锅里炖起来,否则到时候怕是会上不了桌。

猪蹄洗干净之后冷水下锅,加入葱、姜、料酒,煮沸后撇去浮沫,捞出用冷水冲洗干净。

将铁锅洗干净烧干,打一勺猪油放进锅中,再放入两大块冰糖慢慢化开,炒出糖色。

糖浆开始冒泡后倒入焯洗干净的猪蹄,大力翻炒均匀上色后再加入足量清水,然后加入昨天就开始浸泡的自家笋干以及各种药材香料。

最后盖上锅盖,大火烧开后转小火焖煮两小时就差不多了。

猪蹄已经炖上了,老妈已经把其它食材全都清洗干净放一旁备用。

大草鱼也已经被小龙处理妥当,骨是骨,肉是肉,皮是皮,竟然比农贸市场卖水产的老板娘处理的更加细致。

都准备的差不多了,陈洛站在屋里环顾四周,却又开始苦恼起来了。

家里又黑又旧还很窄,中间又摆了张饭桌,过个人都嫌麻烦,地面是凹凸不平的泥土黑乎乎的,看着实在着实影响用餐的心情了。

也许人家不会在意,但是今天他做东,却不得不把方方面面都考虑进去。

每到这种时候,他就会想到亲爱的好兄弟—阿晨。

“阿晨,你家那个接待客人的大红圆桌子借我用用呗。”

“哪个?”

“就是过年摆你家门口的大桌子。”

“哦哦,没问题啊,就是不知道我爸放哪里了,我回去问问。”

“我跟你一起去。”

来到陈晨家,他爷爷正拿着锄头准备出门,阿晨赶忙拦下。

“爷爷,我们家过年用的大红桌子放哪里了?阿洛今天想借用一下。”

“阿安公,我家今天来客人,您中午过来喝一杯啊!”

阿安公脸上流露出一抹笑意,“那感情好,桌子在放在二楼谷仓边上,还有十个配套的凳子,你也拿过去。”

“不过,以阿公的酒量,你只给一杯酒可打发不了老头子哟。”

陈洛闻言也是哈哈大笑,“阿安公,小子口误,你放心,只要您老大驾光临,酒水管够。”

“哈哈,好了好了,跟你开玩笑呢?你们年轻人好好耍,我就不去凑热闹了。”

“那可

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