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味道,顶多仿出三成来,可这样的菜端出去,咱也比不过人家,到时候让人看出来,我们望海楼的名声就臭了。”
王叔摆摆手,劝告道:“让人笑话,海姑娘,咱们还是老老实实做菜吧。”
海瑶急切道:“王叔,我们望海楼如今的生意可是大不如从前啊,你在后厨,想必也清楚这几日根本没多少客人点菜。”
王叔点头道:“是啊,我和徒弟们都闲得发慌。”
“我们得想出个主意来啊。”
王叔看她着急,安慰她道:“海姑娘,现在要么派个人去把应姑娘请到咱们望海楼,她来当掌勺,我做她徒弟。”
“我不愿,那多丢人。”
“你看,您又不愿意。”
王叔叹了口气,“应氏鲜味现在远超我们望海楼,她家所用的酱料,配菜,都是别具风味,我们仿制不出来,现在要想把望海楼的生意救回来,就花重金把人家请过来。”
海瑶皱眉道:“人家有自己的招牌,怎会愿意来我们望海楼。”
王叔思量道:“这条路行不通,那就只能改改我们望海楼的菜式了。”
“降价钱我看行不通,可以加量,不单加量,在食材上得花点心思,现在已经开海了,海姑娘可以多招些水仔出海,鱼虾螃蟹客人也都吃腻了,要抓就抓些稀奇名贵的。”
“咱们望海楼这点本事还是有的吧。”
海瑶点点头,“行,我这就去准备,应氏鲜味整日都是些螺贝鱼虾这些上不来台面的东西,咱们有鲍鱼海参,还怕她不成。”