第47章(2 / 2)

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众餐饮老板闻言,眼睛顿时一亮。

他们当然明白梁文的意思,只要菜谱没问题,就算食材的品质差一点,味道也不会太差,而且他们定价便宜了,有价格优势,也不愁食客的。

当即,就有不少餐饮老板对梁文拱手感谢,然后离开了。

等人都走得差不多后,沈天才对梁文笑着说道:“梁大哥,你今天可是给我上了一节花钱都买不到的课啊!”

本来目送着一众餐饮老板离开的梁文,听到沈天这话,笑着反问道:“沈老弟,我给你上什么课了?”

“梁大哥,以刚才的形势,附近的一些餐饮店老板,都对凤凰大酒楼一家独大的局面积怨已久,特别是现在凤凰大酒楼推出了一道新菜,进一步压缩他们的生产空间,今天这件事情处理不好,恐怕会发展着这么多家餐饮老板和凤凰大酒楼开片。”

沈天笑着分析道。

“而你主动提出,要将新菜的菜谱分享给他们,直接就将矛盾化解在无形之中,更重要的是,你还强调了凤凰大酒楼的生蚝鸡子粥卖得好,是因为食材用得比较好,贵!”

“他们除非舍得花钱砸成本,否则做出来的生蚝鸡子粥,肯定没你家的好吃,你在打消了他们对凤凰大酒楼敌意的同时,还给他们提了个用低端一点的食材做这道菜,锁定低消费食客人群,让他们对你感恩戴德,同时也不影响来凤凰大酒楼吃生蚝鸡子粥的目标食客。”

“这几个操作下来,凤凰大酒楼的生意不会被影响,这些餐饮老板对你们酒楼的敌意也消失了,他们得到了菜谱,有了新菜,有了生意,对你心存感激,欠了你的人情,一举三得。”

说到这里,沈天感叹道:“这门课,价值千金啊!”

听到沈天这话,梁文一脸欣赏的看着他,笑了笑道:“沈老弟,你还说漏了第四得......”