“我那是在冤枉你吗?你不就一直在那儿盯着看?嘁~~~”胡梦蝶气鼓鼓地说。
薛庄生理直气壮地反驳:“什么叫偷看?我这叫明目张胆地欣赏!”
况且,更火爆的画面都见识过,难道还要说出来不成?
之前回去取工兵铲时,那画面至今还历历在目。
现在看到柳如烟睡着了,就知道这小牛犊是玩累了吧,真够拼的。
柳如烟听到动静悠悠醒来,一见薛庄生就下意识移开视线,显得有些心虚。
但一瞧见那三大筐满满的葡萄,立时兴奋起来,忙抓了几颗,去皮就往嘴里送,一脸享受的样子,显然是被馋坏了。
“一筐用来吃,一筐用来酿酒,一筐用来做糖。”薛庄生分配道。
其实一筐哪能吃完,顶多放三天就坏了,四个人一天要吃掉十几斤葡萄,这果糖摄入都快超标了。
不过眼见三位姑娘此刻围在一筐前,对着葡萄一阵狂按猛吃,看来三天内还真能把这些葡萄全消灭。
只是代价可能是从此对葡萄彻底失去兴趣,说不定以后再也不想碰葡萄了。
薛庄生对甜食一向不感冒,随意尝了两颗就开始忙碌起来。
酿酒和制糖!
“庄生哥,酿酒挺费事的吧?我们没那些工具怎么办?”吴秀美边吃葡萄边问。
“怎么没有,你不是都准备齐了吗?”
“我?”
吴秀美指着自已的鼻子,一脸难以置信,薛庄生需要的东西,自已竟然提前备好了?我这么厉害吗?
薛庄生点点头,拿起一个木桶说:“这就足够了。”
几位姑娘都是一脸惊讶。
“做葡萄酒一个木桶就够了?你不是在开玩笑吧?我们可都是喝惯了82年拉菲的人!你这个小职员不懂红酒吧?”柳如烟撇撇嘴说。
“好吧,等我酿好了,你就别喝了。”
薛庄生淡淡回道。
“哎,别这样嘛,你可是我柳如烟的手下,将来肯定能去别的公司当总裁……”
“你给我打住。”
这种阿谀奉承的话薛庄生早听腻了,懒得再听她啰嗦,淡淡解释:“葡萄酒发酵最容易,把葡萄在木桶里压出汁,汁液倒出来,每天搅动一下,自然发酵就成了。”
听薛庄生这么一说,姑娘们都很震惊。
原来,自制葡萄酒这么简单?
要做出市面上那种高品质的红酒自然是不可能,但只要能酿出酒来就行。
薛庄生本就不是个酒鬼,酿葡萄酒主要是为了别的用途,并非自饮。
薛庄生直接用大木棍对着桶里的葡萄捣鼓起来,吃饱了的姑娘们也来帮忙,人手一桶葡萄,开始挤压出汁。
不久,葡萄皮肉和汁液完全分开,薛庄生就把它们全部倒进一个大桶,盖上木盖,置于树荫下的凉爽处。
“每天搅拌一下就行,具体几天能发酵完我也不确定,毕竟这里环境不太稳定。”薛庄生擦着汗说。
葡萄酒的制作还算简单,但提纯砂糖就繁琐多了。
葡萄不必榨汁,依旧放在木桶里,只是将这木桶放到捡来的铁盆中,盆里加水,放在篝火上煮。
“这样就能制出砂糖吗?庄生哥。”吴秀美好奇地问。
“当然。”薛庄生答道。
“呵、呵呵!你这个不懂常识的小职员。”柳如烟又来了精神,叉着腰说:“这不是蒸东西吗?你以为砂糖是蒸馒头呢?”
“还需要你这个蠢货提醒?”
薛庄生却不留情面地说:“知不知道有种方法叫蒸馏?用蒸馏器可以把葡萄里的糖分蒸出来。至于蒸馏器怎么做,很简单。”
薛庄生直接在木桶盖上挖了个洞,封好桶口,洞里插进一根细竹管,周围缝隙都用土堵严实了。
这样做确保木桶成了个密封的小世界,气体只能从这根竹管溜出去。接着,挑一个大可乐瓶,在它身高的五分之一位置,烧出一个跟竹管一样大小的洞,把管子插进去,让木桶和可乐塑料瓶手牵手,瓶口倒挂,底下再摆上一个木桶接东西。
“瞧,这简单的蒸馏器就大功告成了,等盆里的水咕嘟嘟一开,木桶里的葡萄一蒸,糖就能蒸馏出来啰。”
薛庄生话音未落,只见热气一股脑从竹管冒出,钻进可乐瓶里,瓶里即刻笼上一层紫紫的蒸汽,随后化作一颗颗小水珠,滴滴答答掉进木桶。
“这可是从葡萄汁里分离出来的纯糖水,再煮一煮凝固了,就成了砂糖。”薛庄生解释道。