第121章投资
“这些菜式要炒出来香,辣椒要煸炒出香味到,也不会显得太辣,辣子鸡就是这么做的。”
刘嘉远讲解着,冯晓霖听着,接过她递来的锅铲,自己照着步骤来一起炒。
再过一个月今年就要结束了,莫桐也提出早早放假,今年赚了不少钱,就不用留在这里守着店铺了,天气还冷。
而冯晓霖干了好几月的学徒,最近终于开始上手学做菜了,因为要提升厨艺,现在的员工餐都由她来做,反反复复地把店铺的菜式都学个遍。
早上她还要跟着莫桐去菜市场学会挑选食材。
有两个师傅手把手教着,冯晓霖进步很快,做出来的东西也算得上可以了。
冯晓霖练习制作的辣子鸡上桌,莫桐尝了一口,点点头,“火候感觉还是得练练,不过这辣椒炒得很香,很适合配米饭。”
“我知道了。”冯晓霖拿出笔记本认真记下,接着收拾好卫生,才坐下来吃饭。
刘嘉远打着哈欠,这几个月都跟着莫桐时间一起起床工作,每天都是睡不够,她现在真是沾床就睡着了,手机都没时间玩了。
要接手做餐饮店老板真不是一件轻松的事情。
“到时候要放假了,你要回家去吗?”
刘嘉远被莫桐的话问得醒了神,对了,她现在是住在莫桐家里。
丁霞摆手:“嘉远来我家呗,我女儿过年才回家,我也还要去超市兼职,家里都是空寥寥的。”
刘嘉远喜笑颜开:“霞姐你真好。”
丁霞也笑:“住宿是免费的,但是提供一日三餐就好了呀,嘉远你做饭又好吃。”
冯晓霖噗呲一笑:“霞姐原来是贪图嘉远的手艺。”
“这当然了,房子怎么能白住呢,对吧?”
刘嘉远无奈一笑,看着面前的饭菜,一时之间没说话。
如果是以前的话,她过年肯定是要回家的,带着一年里赚到的钱给妈妈,看着她感动的神色,说着嘉远长大了的话。
今年她已经不想再这么做了,也不是特别想回家了,前段时间妈妈又打电话问她怎么不给钱回家,虽然也关心了她,担忧她是不是碰上了什么困难。
以前她会感动,现在却感觉妈妈是在做虚假的表演,上演着一副母慈子孝的剧情。
一想到过年也要看到那个男的在家里大喊大叫,刘嘉远确实是心烦了。
又想到自己辛辛苦苦的钱会被妈妈拿去养家里大的男的和小的男的,刘嘉远就开始觉得不爽了起来。
她以前从来没想过这个问题,她觉得自己有必要去帮助妈妈,如果不是听了金夏的话,她永远都不清楚自己这种行为有多么荒谬。
莫桐看着她的表情,说:“你要是没地方去的话,就留在这里好了。”
刘嘉远回神,开心地笑起来:“真的?”
丁霞遗憾:“没把嘉远骗回家呢,真是可惜。”
冯晓霖羡慕,虽然知道刘嘉远跟老板没有血缘关系,但因为是被老板妈妈资助着的,总是有不少照顾。
莫桐吃饱了,拿了几个红包递给她们,“这是今年的过年红包,感谢你们今年的工作,明年再继续努力吧。”
这还是冯晓霖第一次收到红包,趁着所有人不注意时,她偷偷看了一眼,红彤彤的数不清的钞票,让她差点掩盖不住笑容来。
好吧,冯晓霖承认,自己也很受老板照顾。
……
梧杉打扫好了新家,和李燕一起贴好了对联,便一起回了老家,准备帮忙家里打扫卫生。
莫桐忙着工作很少打扫,家里堆积了不少灰尘,虽然梧杉的房间没怎么住过,也得好好清洗一下被套家具之类的。
梧杉回到家里,看见刘嘉远在一楼厨房清洗着厨具,她没说话,上楼找到了正在忙着给洗衣机塞这衣服的莫桐。
“店铺不是都休息了吗?怎么嘉远还在家里?”
莫桐抬头看她,“她不想回去过年,我就让她留下来了,没关系的吧?”
梧杉耸耸肩膀表示没关系,“多一个人也挺好的,家里的卫生就更好搞了。”
莫桐被她逗乐。
她们也不着急,每天忙活几个小时打扫,花了两个星期才把一楼和二楼搞干净。
虽然之前梧杉和刘嘉远相处得并不算熟悉,不过今年过年天气冷冷的,她们俩都躲在家里裹着珊瑚绒睡衣没出门,渐渐也熟络起来。
梧杉约着李燕出门,思考了一下还是带上了刘嘉远。
三人停在了路边的烧烤档,点了一堆东西,李燕嘴馋:“我真是好久没吃过这个烧烤了,天天吃家里的饭,嘴里都快淡出鸟了。”
刘嘉远知道她是那家小燕子麻辣烫老板的女儿,之前跟莫桐一起去吃过那家店。
她说:“你家不是做麻辣烫的吗?味道很不错啊。”
“你不懂,就算东西再好吃,吃好几个月也会腻的。”
梧杉笑她:“你哪里吃了几个月了,之前天天跟我点外卖来着。”
李燕嘘了两声,让梧杉不要揭穿她,都过节了消费一波也没关系的。
吃的东西都点好了,她们坐在档口摆的小矮凳里。
李燕对刘嘉远很好奇,忍不住问来问去。
很快李燕就知道刘嘉远不想回家过年的原因,又知道她工作出来几年时间都在给家里人钱。
李燕便恨铁不成钢:“你真是糊涂啊,你明知道家里有弟弟还把钱给家里干什么?你辛苦赚的钱全被你弟弟吃掉了!”
刘嘉远也没发反驳,毕竟李燕说的确实是真的。
不过李燕又宽慰她:“你现在明白也不算晚。”
她们三个人就着饮料吃着烧烤,从家里情况到上学,全都聊得了一清二楚。
刘嘉远是十多岁的时候被资助的,当时她初中毕业,没考上高中,正准备直接去打工了,碰巧见到莫山雁来考察商品的原料。
两人只是远远的对视一眼,莫山雁立马就关注上了她,询问过名字之后,莫山雁便离开了。
过了几天就有人接着她到了省城去,跟莫山雁见面。
“当时阿嫲问我,说有什么想要学的吗?我说没有,阿嫲说让我去学做菜怎么样?她说做菜可以自己开店做生意,我觉得很好,便去读了培训学校,读了五年,工作了两年。”
梧杉好奇地算了一下,资助刘嘉远的时间是妈妈开店之后的第三年。
莫山雁指定让刘嘉远学习做菜,不知道是不是那时候就知道莫桐回家开店去了。
具体是想要给妈妈培养一个帮手,还是培养一个竞争对手,梧杉就不得而知了。
反正听刘嘉远说起来,恐怕莫山雁当时早就知道莫桐离阍独自开店了。
背后是不是有帮忙过,也只有莫山雁自己知道了。
不过在梧杉眼里这都是阿嫲应该做的,这些帮助可抵消不了莫桐小时候受过的苦。
李燕眼睛骨碌碌地转,带着一点玩味的笑意说:“听说你打算开一家莫阿嫲的分店,这个投资的钱不如找梧杉的阿嫲帮助一下?”
刘嘉远看了一眼梧杉,觉得李燕这话似乎有些太僭越了。
梧杉反而拍拍手:“好啊好啊,李燕你的提议非常好。”
她看着刘嘉远忧虑地神色,鼓舞着对方,“你一定要去知道吗,我妈妈都跟我说了,只要你分店开成功了,到时候我妈就会有收益,她的钱不就是我的钱,所以你一定要成功才行。”
刘嘉远听见梧杉的话松了口气,突然觉得这个收益设置得特别好。
然后她又思考起了李燕的话,也许她应该去争取一下,这些天先思考一下怎么跟阿嫲说才行。
虽然接受了莫山雁的资助,其实她跟对方没有太多的相处,刘嘉远对上莫山雁其实还有点发憷。
莫山雁跟莫桐一样都喜欢笑眯眯的,只是两个人眼神透露出来的感觉可不一样,刘嘉远可不太敢跟莫山雁对视的。
新年结束,刘嘉远又等了一段时间,才约着莫山雁见面。
莫山雁穿着西装外套,已经喝着咖啡在等着刘嘉远了。
站在门口的刘嘉远深呼吸一下,如果是日常见面她还不至于这么紧张,今天有所求,手上的汗水不停地分泌。
做了好几分钟的心理建设,刘嘉远才进了咖啡店,里面很安静,虽然客人不少,但大家都是独自过来享受咖啡的。
这样安静的氛围让刘嘉远更紧张了,拉开椅子的时候,还把桌子推远了。
莫山雁笑着看她:“这么久没见,不需要这么紧张吧?”
刘嘉远不好意思地笑了笑,一时之间不知道怎么开口了。
直截了当的要钱,还是解释缘由了再要钱呢?
明明她就已经练习过了,看见莫山雁那一刻她就不知道应该怎么开口了。
气氛一时安静,反倒是店员过来询问要吃点什么,才打破了沉默。
刘嘉远随便点了杯咖啡,刚鼓起勇气说话,莫山雁放下杯子开口了:“你在莫桐阿姨那里工作怎么样了?”
这话让刘嘉远愣了一下,刚想问她怎么知道的,又转头想想,店在那里又不会跑,莫山雁随便找个助理过来看看就知道了。
她这话一出,刘嘉远心里瞬间松了口气,回了话:“工作挺好的,莫桐阿姨商量着让我去开个分店。”
莫山雁听了又笑:“所以这次你约我出来,是不是为了要钱的。”
刘嘉远被说中了心里话,一瞬间有些尴尬,但很快她调整了情绪,说:“对的,我想问问阿嫲你能不能投资我一笔钱,大概二十万。”
莫山雁的眼神看过去,刘嘉远也看着她,两人对视了会儿,莫山雁才说:“你这么短短半年时间,好像变了很多。”
刘嘉远不知道她说的变化是哪个方面的,不过她这大半年时间,确实变化了不少,变化最多的可能是,为自己争取的勇气吧。
莫山雁没有直接同意,反而是又说起了别的话题,比如莫桐现在怎么样了,梧杉怎么样了,她们絮絮叨叨地聊了好几个小时。
刘嘉远也缓和了情绪,跟莫山雁聊起了家常。
直到莫山雁看了眼手表,刘嘉远就知道她要离开了。
走之前,莫山雁跟刘嘉远说了一句话:“过几天你再看看账户吧,就当是我最后一次资助你了。”
刘嘉远一愣,她还以为莫山雁不会同意,没想到最后莫山雁还是给了,感谢的话还没有说出口,莫山雁便离开了。
过了几天,刘嘉远收到了到账的信息,欣喜若狂。
本来在刘嘉远的规划里,今年她还是一边在总店帮忙,再慢慢的挑选分店的地址,现在她有了钱,就可以大胆一些了。
刘嘉远找了时间跟莫桐商量地址,她毕竟还是第一次,总是下不定决定,莫桐给了她几个范围。
“在我们这个区的商圈商场、省城中心区域的靠近地铁一些小商铺,这两个范围,你挑选好,再根据场地和租金去选择就好了。”
刘嘉远记下来,说:“好,休息的时候再去看。”
现在总店还离不开刘嘉远帮忙,冯晓霖才刚刚开始上手学习做菜,还不能独挡一面。
赶紧赶慢地花了一个月时间,刘嘉远才定下最终的地点。
第122章卖出去多少
刘嘉远看了好几个门店位置,最后选择了在市中心区域选定了一个门店,但不是在商圈位置,所以租金也不算特别贵。
一个月六千块钱,加上水电可能要到一万块钱。
成本比总店要高很多,服务员需要请一个,附近的人均工资在四千五,之后如果加上社保就要多两三百了。
第一个月要赚到两万五才有赚头,这是莫桐给她算的。
不过现在说这些还早,因为店铺暂时还在装修,门头和店里面都沿用了邢晨的设计,因为店铺格局不一样,多少也有点改动。
之后刘嘉远不打算做早餐了,从早上十点开门到晚上十点关门,只做午时和晚市。
刘嘉远在地瓜上注册了账号,自己写了一些文案发布了推文,也做了分享店铺集赞可获得免单的活动。
店铺在网上还是有不少名气的,花时间做网上宣传还是有必要的。
之前莫桐不做只是她觉得麻烦,见效还没有直接门店做活动效果大。
装修和开店前的营销就花了不少的钱,二十万到手的时候还觉得很多,等需要的时候,刘嘉远才后悔说少了。
莫山雁已经说了是最后一次资助,再张口要就不礼貌了。
之后的厨具就得紧着点用了,她手头上存着半年的一两万,也全部都花了进去。
开店之前,还有最重要的一件事情,莫桐开店最关键的一个事情,就是食材的新鲜,刘嘉远开着新买的电瓶车,在附近的菜市场、批发市场跑。
挑选着适合的食材供应的档口,食材成本是开店最容易控制的大头,物美价廉是她不断奔波的理由。
这都是莫桐教给她的,休息的时候莫桐过来看过,刘嘉远把她说的所有的东西都执行得很不错。
本来刘嘉远一直在莫桐家住,这一个月经常忙活分店的工作,回去莫桐那边睡觉总是不方便,她就干脆在外面租了一个单间自己住着。
虽然吃住都降级了,但是刘嘉远一天到晚忙得非常有干劲。
等到四月份,所有的东西都准备好了,分店终于可以开店营业了。
早上十点,刘嘉远从厨房出来,门外摆着的祝贺礼花盛开得非常的灿烂。
她走到店门外,拍了一个照片,发到工作群里。
莫桐很快@她,说:【祝生意红火!】
接着丁霞和冯晓霖也跟着复制粘贴发送,分店新来的员工看了,也跟着复制粘贴回复了。
刘嘉远一笑,继续回厨房工作去了,希望今天的生意能够顺利。
……
“中午吃什么呀?”
另一个划着手机的人摇头,回:“不知道呀,附近的饭菜都吃完了。”
接着她停下手指,说:“哎,有一家新的外卖店开业了,价格也还可以,厨房照片看起来也蛮干净的,要不要点这家的?”
开头问话的人偏头来看,“莫阿嫲小吃店,我怎么听着好耳熟的样子。”
后桌的人听到她的话,也过来搭话了:“我知道这家店,在大学城那边很火,我刷到了好多探店博主的视频。”
“网红店啊?应该不会很好吃吧?”
“但是看价格也不算是网红店呀,而且挺干净的,反正就是一顿午餐,随便吃吃就好了。”
另外两个同事看了价格,也点头了,这个价格便宜的十块一顿饭贵的三十多,只要不难吃,当做工作餐也可以了。
她们几个人商量着,便开始一起点了单,十一点下的单,因为距离很近,半个小时就到了。
“外卖这么快就到了,搞得我看着都饿了。”林嘉颖盯着外卖看,而且仔细闻,还能闻到饭菜的香味,搞得她更饿了。
一直饿着肚子摸鱼到下班,林嘉颖看着时间来到了十二点,终于可以关掉显示频,她嘴上念叨着:“吃饭了吃饭了!”
“这个外卖闻起来真的太香了,不知道吃起来怎么样。”林嘉颖隔壁桌说着,她也是一直饿着肚子等到了中午。
点了外卖的三人,都满怀着期待地心情打开了外卖。
林嘉颖点的是中份的辣椒炒肉,这个菜式估计很难会做得不好吃,她第一次点这家店,总是要保守一点。
打开外卖的盖子,是很简单的外卖盒子,一盒米饭一盒菜,辣椒炒得油光锃亮,从视觉上看就很有食欲了。
林嘉颖喜欢汤汁泡米饭,便把辣椒炒肉扒拉到米饭去,一口就把米饭和菜吃进去,这样吃起来口感非常的丰富。
“好吃哎,这家店的饭菜,吃起来是现炒的感觉,有锅气呢。”
没点外卖的同事搭话,笑着说:“不知道吧,现在有一种叫做锅气的调味料,滴到菜里面就有那种味道。”
“不会吧,我吃起来也感觉很好吃哎。”另一个点了外卖的同事搭话说。
她点的是红烧茄子蒸蛋饭,那个搭话的同事指着她的蒸蛋说:“现在连蒸蛋都有预制菜了,一大包的预制蛋液,加水一起蒸就成了。”
“你这话说的,那岂不是市面上一半的快餐店都是预制菜了。”
“那也不是,如果主要做的堂食生意的话,可能还是会现炒的。”
林嘉颖回:“我们看过这家店外卖,店铺厨房的照片看起来很干净,确实是新开的店铺呢。”
搭话的同事好奇了:“真的吗?推荐给我吧。”
林嘉颖笑了:“你就是被我们的外卖香到了,来要链接来的吧。”
“就是就是,看我们吃得香还故意说预制菜。”
“嘿嘿,不过现在也确实有太多预制菜饭店了,想找个好地方吃饭也不容易啊。”
……
下午六点,林嘉颖收拾*好东西,跟着同事们一起跑到电梯,欢声笑语地下了班。
林嘉颖跟着同事一起走路回家,到分叉口两人分别,她一个人回家,正想去超市买菜回来,就看见了一家熟悉的店铺。
陆陆续续地有客人从店里出来,也有不少走路的人停下来,进到店里去。
林嘉颖进了超市思考了好一会儿,突然反应过来走出去,打开了手机外卖软件,对照了中午点的外卖店照片。
“是这家店啊,莫阿嫲小吃店,这个店名真有意思。”林嘉颖自言自语,又观察了一下店铺。
看着外面摆放着花蓝,应该才开业没多久,店里竟然都坐满了。
回想着中午辣椒炒肉的味道,林嘉颖思考了一下,也跟着进了店铺。
林嘉颖推着小吃店玻璃门进来,现在才四月份,不算特别热,但是店里开着风扇,店里的气温看起来刚刚好。
而且风扇也能带走室内闷闷的感觉,进店来也不会让人感觉到逼仄。
她站在门口环顾了一下店铺,想找个位置坐下来,店员很快过来招呼,给她安排了位置,刚好有人吃完空了座位出来。
林嘉颖刚坐下来,就有新的客人进来,看来是特别坐地铁跑过来吃的客人。
“明明我没住在大学城那边呢,结果还天天给我推这家店的视频,我真是馋了好久,终于开分店了。”
“我们来得太晚了,没位置了……”
结伴而来的两个人很快就看到了林嘉颖的桌位,笑着说:“不好意思,能不能拼桌呢?”
林嘉颖也笑,点头同意。
才开店,就生意好到要拼桌。
林嘉颖自己拿着手机扫码下了单子,中午已经吃过饭了,晚饭就随便点了份炒粉来吃。
等着上菜的时候,她才终于发现这个店装修特殊之处了,厨房的墙面刚好有一个洞口,可以隐约看到里面做菜的过程。
而且还是传菜的好地方,又能表明不是预制菜,真是一举两得。
然后她就听着拼桌的两个同伴一直在聊店铺的事情。
“听说这家店,是上一个老板带出来的厨师开的分店,看起来很年轻呢这个厨师。”
“会有老店的厨师做得一样好吃吗?”
余可摇摇头:“估计还是差一点吧,总店的老板都干了十几年厨师了,这家店的厨师估计才工作几年吧。”
“她做饭的动作倒是挺熟练的,就她一个人做这么多人的饭菜,不年轻一点都熬不住吧。”
林嘉颖听着她们的对话,不多时她点的炒粉也上桌了,一闻就能闻到了炒粉香喷喷的味道。
拼桌的客人视线也投过来,“看起来还不错的样子。”
林嘉颖拿起筷子吃了起来,酱油的鲜味和鸡蛋的香味,都完美地炒了出来,一如中午吃到的辣椒炒肉一般,香味十足。
简单的炒粉也能做得这么好吃,生意这么好果然不是没有理由的。
“好吃吗?”余可看着林嘉颖大口大口吃起来,忍不住问了一嘴。
对方点点头,含糊不清地回她:“好吃的。”
这让余可也开始期待了起来,本来肚子就饿,这下子就变得更加的饿起来了。
等了二十分钟,余可她们点的东西终于上桌。
“闻起来好香的样子。”
她们一人点的是麻辣豆腐一个是酿辣椒饭,都是下饭菜。
余可端详着酿辣椒,辣椒和肉的表面被煎制得金黄,酱汁包裹着,看起来酿肉也有好好的入味了。
要上一口,辣味和剁碎的猪肉带来的辣和香交织在一起,余可皱着眉头,大喊着:“辣!”
酿辣椒有一种说法是盲盒菜式,虽然制作的步骤一样,刘嘉远特地把辣椒煎制得很熟,但是免不了有些辣椒本身就长得很辣。
余可连忙吃好几口饭把辣味压下去,这四月的天把她吃得脸都红了起来。
她的同伴担忧地看着她,“没事吧?你不是不能吃辣吗?”
“也不是说不能吃辣,这个辣还可以,裹着很浓郁的酱汁,搭配一口米饭,真是绝了。”
同伴笑起来:“我原本还说这个厨师太年轻,做起来可能没那么好吃吧,看来是我想错了,这个麻婆豆腐做得又香又辣的,味道超级浓郁的。”
余可说:“怪不得分店才刚开第一天,这里的客人就爆满了,好吃真是太好吃了!”
厨房里面忙着一刻都停不下来的刘嘉远,她本来想着今天有五百营业额就差不多了,结果从中午和晚上吃饭高峰期,店铺都爆棚了。
不知道今天到底卖出去多少钱了?
第123章多余说那句话
刘嘉远清扫完最后的卫生,让店员早点下班,她回到柜台里看今天的账单。
柜台结算的平板里面的软件,也是安装任于程的设计出来的程序,都是通用,分了一个子账号,可以看全部收益也可以分着看。
连接了扫码点单的系统,也能统计出大家更喜欢吃什么。
不过这个暂时不重要,最重要的是今天的收益,分店是做午晚餐生意,中间有关店休息过两个小时。
反正比总店的开店时间要短很多。
刘嘉远怀揣着忐忑的心情查看了收益,新店开业竟然就有两千,如果能保留到一半,她这个分店也算是成功了。
这个心情还没有平复下去,就收到了莫桐的电话,“我看了分店的销售额,今天卖出去这么多了吗?”
刘嘉远呵呵的笑:“你还没休息吗?确实是卖出去了这么多,我也很难相信呢,我看得找个兼职了。”
厨房炒菜和大堂上菜,一共两个人还可以搞定,只是收回来的碗筷要清洗,大堂的桌子要清洗,得要找个可以打杂的阿姨才行。
不过招人这个事情也得白天再弄,刘嘉远又跟莫桐聊了两句,便挂了电话,现在她得回去洗澡睡觉了。
之前在总店虽然人数也很多,但那里莫桐干得最多,这个店的老板是她,除了做饭,什么事情她都要主动去做。
一旦回到家,刘嘉远真是什么都不想做了,只想躺在床上睡觉。
……
趁着周一休假,莫桐坐了地铁到了分店,这一周分店的营业额保持得很好,最差的一天都有一千块。
这个营业额让莫桐后悔没早点开分店,如果蹭上了莫山雁给她宣传的那个时候,她得赚了好几万。
只是过去的事情就过去了,再遗憾也没有用了,那时候她底下也没有好的人手,她又抽不开身去开分店。
辗转了好几趟地铁,莫桐才找到了目的地,分店周一是开门的,她早上出发,到这里刚好是十一点。
莫桐进店去,店里落桌了一些客人,不算多,不过厨房那边却很忙,可能是这附近的都是写字楼白领,大家中午在公司点外卖的多。
果然看见外卖员一趟趟地从后厨拿外卖离开。
总店虽然开了外卖平台,不过堂食的还是更多一点。
店员很快招呼她坐下,莫桐也没说什么,顺势地坐下来,扫码自己点单了。
要尝尝味道怎么样,可别砸了她的招牌才好。
莫桐等了一会儿,菜还没上,就看见店门被推开,带着一个小孩的青年人进了店,青年人还在絮絮叨叨的。
“本来想带你吃点好的,结果你这也不吃那也不吃,真是不知道拿你怎么办才好。”
小孩噘着嘴:“我不吃饭跟我有什么关系,还不是她们厨艺不好。”
“哦我请你吃米其林你都说不好吃,到底什么才叫好吃?真是不知道怎么长的舌头。”
“这不就是你的基因嘛,妈妈你小时肯定也挑食,你只是不记得了。”
“胡说八道,我小时候可能吃了,哪像你这样似的,在家挑食在外面也挑食。”
青年人一边拿着手机扫码一边嘘嘘叨叨地跟自己孩子拌嘴,两个人有来有回的,旁边的客人听着都偷偷地笑。
莫桐点的枸杞猪杂汤饭上桌了,猪杂这个食材有点特别,一定要新鲜做出来的东西才好吃,隔夜放了就会变味道。
隔壁桌的小孩拿着妈妈的手机要点单,吐槽着:“怎么都是肉的和辣的,一点都没有我想吃的。”
“你就点那个西红柿炒蛋和红烧茄子蒸蛋饭好了,真是的,什么肉都不吃会长不高的。”
小孩很快点了单,看到妈妈点的菜,又是一顿吐槽:“你怎么吃鹅肉啊?我觉得特别的腥,你们这些大人口味真是重啊。”
青年人笑:“你才是怪人好吧,别的小孩吃鹅肉吃得嘎嘎香,就你这个家伙什么都不吃。”
莫桐偏头看她们,乐了起来,想起了梧杉,便淘了手机,拍了分店照片发给梧杉。
她们的对话框里面的对话都很零碎,梧杉会把拍得漂亮或者好玩的图片分享给她,因为她们休息时间对不上,信息回复通常都是相隔了很久。
但是莫桐重来不担心梧杉会断掉联系,她们就这样心照不宣的分享着身边有趣的东西。
当然如果有大事需要跟梧杉说,莫桐就会跟她越好时间,两人再电话联系。
莫桐笑了一下,低头尝了一口汤,味道不错,枸杞的香味都煮了出来,还有一碟小米辣、蒜蓉和小金桔调制的调料,夹起一块猪杂,蘸蘸味道,搭配着米饭吃,很下饭。
她细细地品尝,猪杂很香,没有什么腥味,新鲜度可以保证。
莫桐这下放心下来,看来刘嘉远确实有在用心的在做食物。
吃着吃着,莫桐又听到那小孩的声音,便又转头看。
小孩凑到妈妈旁边,“给我吃一口嘛。”
青年人又吃惊又慊弃的:“不要,这是鹅肉,你肯定不会吃的。”
“可是闻起来酸酸的,有股很香的味道。”
“你吃你的西红柿炒鸡蛋去。”
小孩耍赖皮:“你吃我的,我吃你的好不好嘛。”
青年人脸色看起来不爽,最后服软下来,跟她换了菜式,嘴上念念叨叨的:“真是败给你了,你个小屁孩。”
虽然这个青年人看起来很不爽,但是莫桐从这个神情之中看到了一股得意,小孩越不让做的事情就越想做。
她是很乐意看小孩吃肉,只是可不能表现出来,不然小孩就很快没了兴趣了。
这小孩和她妈妈的相处真有意思,莫桐感觉这顿饭吃得更美味了。
小孩换了酸梅鹅,这股带着干果的香味,让她很入迷,平时她就喜欢吃酸梅,酸酸甜甜的味道很清爽。
她试探性地咬了一口,浓郁的酸梅汁的味道,确实掩盖住那股肉的奇怪味道,她再吃一口又吃一口,竟然把一块鹅肉给吃完了。
青年人一边吃饭一边偷瞥着小孩,眼神布满了激动,只是她不能表露出来。
这小孩居然把一块鹅肉给吃完了,真是破天荒!她因此还变着花样做饭,后来工作忙,小孩实在也不爱吃,最后她也放弃了。
幸好还吃鸡蛋,那就每天吃两个鸡蛋,再额外补充营养就好了。
没想到困扰了她这么久的难题,竟然被这家店给解决了。
别说,这家店的西红柿炒蛋吃起来也挺香的。
最后小孩把鹅肉都吃得干干净净,最后还跟妈妈说:“妈妈,晚上我们再来这里吃吧,我还想酸梅鹅。”
青年人满脸笑容,点了点头:“可以啊,吃饱了,我们在附近逛逛街再回去吧。”
两人都心满意足地离开了店铺。
莫桐也把猪杂汤饭给吃完了,她还想着规划着下午的行程,就被刘嘉远给发现了。
“老板!你怎么来了?怎么不提前跟我说一声?”
看到桌边上吃干净的碗筷,她就突然猜到了莫桐过来的原因,便露出了一个得意的笑容:“味道怎么样,应该没有砸了你的招牌吧?”
莫桐也露出个笑容来:“味道保持得很好。而且你的营业额这么多,就代表你已经成功打开市场了。”
刘嘉远的笑容下不去,手上还收着碗筷,时间也来到了十二点,陆陆续续有些人来店里吃饭。
莫桐站起来,“店里应该没有需要帮忙的吧?我就先走了。”
这话倒是让刘嘉远有理由拦住了她,“我还真有需要帮忙的,现在店里人手不够,老板能不能留下来帮忙啊?”
莫桐洗着碗,悔不当初。
她就多余说那一句话,早知道看见刘嘉远她就应该赶紧跑,谁能想到休息天还被抓着干活呢?
……
任景杉跟着同事们一起下楼,平时她们都是在一家快餐店吃饭。
其实根本就不好吃,不过价格便宜,任景杉随便吃吃就算了。
今天快到店铺的时候,就看见一家特别的新店,招牌做得还挺漂亮,门外放着牌子,写着今天的免费例汤是玉米胡萝卜排骨汤。
任景杉便叫住了同事,“这家店送汤哎,我们到这家店吃吧。”
同事们看了一眼,里面的人很多,不过看起来还有位置,她们便同意了。
反正午餐就是随便吃吃就算了,不管是哪家店,只要是便宜实惠就可以了。
她们几个人找到空位置坐下来,她们这个座位刚好把厨房全部都看到。
里面的厨师看来特别的忙,抡着锅铲不停,旁边有个人一边煮面还一边帮忙打包。
看起来这家店生意非常好。
不过饭店的时候,附近的店铺生意都很好,不好吃的店铺都满了人。
任景杉扫码看着店铺的饭菜,吐槽道:“这家店要消费到二十五块钱才送例汤。”
“真的哎,居然还拿免费例汤来宣传,真是狡猾。”
“不过现在点外卖也都差不多二十块钱吧,还怕吃到料理包,现在吃饭真是不便宜。”
“唉,真的是,什么都涨价,就只有工资不涨价。”任景杉说了一句,还是下了单,毕竟她确实很久都没吃过胡萝卜玉米排骨汤了,现在确实馋这么一口。
等了十多分钟,终于上菜,任景杉都饿得前胸贴后背了,这列汤上来,她还捞了一下,虽然没有肉,但是送了玉米和胡萝卜。
同事喝了一口,评价道:“味道还不错,至少不是刷锅水。”
任景杉也喝了一口,瞬间满足了,她在外面工作这么久,终于吃到家里的味道了。
连送的例汤都这么好吃,不知道面前的辣炒牛肚会不会好吃呢?
第124章毕业
“好吃哎,没想到味道可以这么好吃。”
同事已经先一步吃了,一边吃一边疯狂地感叹着。
任景杉终于动筷子吃上,咸香味道的牛肚入嘴就仿佛给嘴巴来了一场畅快的按摩,脆爽的口感,嚼一口香味就能深。入到每一个地方。
“快尝尝我的牛肚,好香好好吃。”
这东西好吃到任景杉都忍不住想要分享,恨不得所有人都要吃到这个美味。
同事也把自己点的菜分享给她,任景杉都尝了一圈,竟然每一样都好吃。
“我们是不是挖到宝藏好店了?”
任景杉又环顾了一下店面,现在这个时间,店里已经没有空位了,有些人看见没位置,宁愿打包在旁边等都要点这家店。
同事们吃得心满意足,任景杉也吃得很高兴,本来只是当做维持生命的午餐,没想到能吃到这么好吃的美食,感觉牛马打工的命都被续上了呢。
“明天我们还来这里吃饭吧?”任景杉跟她们说。
“肯定了,明天我们一定早早溜出来占位置。”
可以预想以后这家店肯定天天都爆棚,毕竟味道这么好价格也还可以的店铺,可不多见了。
时间慢慢走到了一点,莫桐十一点才吃完了饭,忙活了两个小时,她又开始饿了。
厨房进来的订单也终于变少了,没想到分店的高峰期人这么多,来了又走,本来刘嘉远招了个阿姨洗碗打杂的,现在看来三个人也是忙不过来。
莫桐帮忙收拾了灶台,找了个地方休息,一旦自己的身份不是老板,她就想要偷懒了。
刘嘉远回到厨房,看着莫桐坐了下来休息,忍不住多看了她两眼,“你怎么坐着呢,现在还很忙呢。”
莫桐要被这个家伙给气笑了,“你是不是忘了,我今天是休息日呢,还要被你拉过来干活。你真是要被吊路灯的。”
刘嘉远被莫桐逗笑,擦了擦手,给莫桐转了三百块钱,“莫大厨这是你今天的工资。”
莫桐也拿出手机来,丝毫不客气地把钱收下了,接着她才给了点建议:“你还是得招个厨房帮忙的,至少招个会煮面的,这个很简单,熬好的汤淋上去一样好吃。”
现在冯晓霖就是在厨房干的这个工作,还有一些已经提前备好的快餐饭菜,上菜之前稍微加热一下,就可以吃。
一些还需要练习的炒菜,莫桐自己来做就可以了。
刘嘉远说出自己的顾虑,“如果招了之后,人工支出太大了呢?”
“你这边不一样,人流很大,基本上都可以转化为熟客,多一个人你出餐也可以快一些,特别是你这边的外卖单子还这么多,肯定不会亏的。”
虽然外卖挣不了多少钱,但是点外卖的客人说不定也会来堂食,或者这些客人经常点,也可以薄利多销。
其实刘嘉远确实有找个厨师的想法,她自己也看出来了,现在店铺的承载量,只靠她一个厨师是完全不够的。
甚至厨房打杂的和厨师都要招一个,不过暂时先把厨师招过来吧。
按照这边市场的工资,一个稍微有点经验的厨师至少得六千起步,社保都要备齐。
莫桐帮忙写了告示,贴在了门店上。
刘嘉远其实也有学着莫桐那样用手写去写告示,只是她的字难看到不行,最后还是让莫桐帮忙写,刘嘉远直接电脑打印下来。
莫桐表示无奈,还想着让刘嘉远接班,怎么她得还到处给刘嘉远擦屁股。
不过谁叫是她自己带出来的徒儿,只能多照顾一下。
到了快下班的时间,刘嘉远把厨房有的食材给随便煮了点菜,让店员们带回去吃。
莫桐把围裙解下来,东西都不吃了,赶紧跑路。
她可不想被刘嘉远留着工作了。
本来还想让莫桐吃饭的刘嘉远,眼看着莫桐幻影一般遁走了,嘀咕着:“干嘛走那么快啊……”
……
分店花了差不多一周的时间,终于是招到了适合的厨师,只不过刘嘉远也还是轻松不了,毕竟店里大部分工作还是她来的。
一到饭店的时候,那些吃饭的人就簇拥到店里,密密麻麻的。
虽然刘嘉远看着她们每个人头上都有一块金币,只是这么多人进店,总有点丧尸进店的既视感。
不过一切的辛苦,到了月底算账的时候,都全部缓解了。
刘嘉远把工资一发,手头还剩下个两万左右,她现在看到客人都觉得亲切多了。
多吃点,她才能多赚一些呀。