“尝尝看吧。”
“那我就不客气了。”阳乃小姐点点头。
就像吃脆皮羊膝时那样,她品尝美味有自己的步骤,会从色、香、味三方面入手。
首先,色。
提拉米苏层次分明,从侧面看上去,拇指饼干→芝士→拇指饼干→芝士→可可粉,给人一种促进食欲的视觉冲击。
作为甜品,它绝对合格了。
“色,7分。”阳乃小姐如此评价道。
“姐姐,你说什么?”雪之下不解。
阳乃小姐却没有解释,而是继续了下去。
接下来,香。
她凑过去,嗅着蛋糕的味道。
因为是冰镇后的甜品,所以香气遭到了抑制,就连芝士味都很淡。
但也并非没有好处——
随着慕斯逐渐接近室温,马斯卡彭芝士的气味会逐渐挥发出来,奶油香气浓郁。
这正是马斯卡彭芝士的特点。
严格来说,它不能算是芝士,因为它既非菌种发酵,也不是由凝乳霉制得的。
其本身制作非常方便,是用轻质奶油(也就是淡奶油)加入酒石酸后转为浓稠而制成,所以,马斯卡彭芝士应该归类为凝结奶油,而非奶酪。
这种特点使其制作的慕斯在离开冷藏室后,会持续放出香味。
当然,其代价是不易保存。
但不管怎么说……
“香,8分。”阳乃小姐说道。
雪之下有点儿明白姐姐的意思了,微笑着问道:“那味道如何?”
“我这就尝尝看。”
“我很期待。”
阳乃小姐深吸一口气,双掌合十说了句“我开动了~”,然后横拿餐叉,从上往下切割。
质感丝滑,甚至体会不到手指饼干的阻滞感。
她不由得更期待了,很不淑女地张大嘴,“啊呜”一口送入嘴中。
棒极了!
口感比冻芝士更加轻盈,入口即化,似乎怎么吃也不会腻。
阳乃小姐又吃了一口。
事实上,她不喜欢手指饼干,感觉太甜太硬,反而更喜欢海绵蛋糕,因为更加绵软。
但是,由于雪之下在上面洒下的可可粉的量比较大,甘于苦形成了鲜明的对比,这种冲突感反而更称阳乃小姐的心。
转眼间,那一小块蛋糕就被吃光了。
雪之下露出了笑容:“姐姐,好吃吗?”
“味,11分。”阳乃小姐回答。
“比脆皮羊膝低1分,是因为最后一步不是罗君、而是我做的吗?”
“那个是正餐,没法比的。”
“我知道。”
阳乃小姐深吸一口气,又给自己拿了一块。
然后,她问道:“小雪乃,你还记得我喜欢什么味道吗?”
“苦味。”雪之下回答。
“没错,你能想到苦的蛋糕吗?”
“黑巧克力和可可粉比较多的某种……嗯……巧克力布朗尼应该是这样的。”
“想试试看吗?”
雪之下双眼一亮。
巧克力布朗尼需要烤箱,而提拉米苏则是冰镇,所谓“冰火两重天”无外于此。
似乎可以综合一下,进行创新。
她越想越兴奋,脸颊都红了。
就在这时,阳乃小姐吃完了第二块提拉米苏,然后提议道:“和罗同学去迪士尼看看吧,「世界市集点心坊」的巧克力布朗尼很不错哦。”
第26章 邀请和日式煎饺