奶汁烤菜是起源于法国Dauphiné（应该译为“多菲内”）地区的乡土料理，但根据制作细节的不同，也分很多种。

在霓虹，一般为人所知的奶汁烤菜主要是利用白汁和食材混炒后，继续利用烤箱加热的料理，以鸡腿肉和土豆为主，再配合市售的白汁，相当于方便料理。

不过，绘里奈虽然要做传统日式奶汁烤菜，但仍要有所创新，否则就谈不上“实绩”。

她沉吟片刻，自言自语：“那就做蔬菜加强版好了。”

说“加强版”什么的，感觉这种说话方式像是在讨论某款单机游戏。

罗真很想吐槽，但还是忍住了，反而给出谏言：“可以试一试白菜配胡萝卜。”

白菜在日料中不成用，必须妥善处置。

绘里奈沉思片刻，然后点点头：“我知道了。”

说着，她开始切配工作——

白菜切成长宽大概3cm×1cm、胡萝卜十字切片、半个洋葱横着对半切开后再切片、蟹味菇对半切开、培根切成宽幅5mm的条状。

这姑娘的动作干脆利落，明晃晃的主厨刀让人眼花缭乱。

雪之下有些艳羡，赞扬道：“真厉害。”

绘里奈一边煮斜管面，一边回答：“我的职业就是厨师，厉害也是应该的。”

说她胖，她还真就喘上了。

好萌！

雪之下险些笑出声，赶紧捂住嘴，不再吱声。

没过多久，斜管面就煮好了。

绘里奈把色拉油倒进热好的平底锅，一股脑地加入白菜、胡萝卜、洋葱、蟹味菇、培根，稍微炒一下后，盖上锅盖，调成中火。

罗真看着，忍不住说道：“感觉这个菜像是两人份。”

“是啊。”绘里奈点点头。

“？？？”

“因为是两个人吃嘛~”

哪两个人？

雪之下不由得陷入沉思。

不过，绘里奈没有察觉到自己发言的不妥，继续工作了。

她在锅中倒入黄油，再均匀撒上小麦粉，炒至看不出粉感，然后倒入牛奶，再放淡酱油、香菇粉，仔细搅拌均匀。

慢慢地，炖菜煮出了浓稠感。

绘里奈又倒入通心粉，加盐和胡椒调味，继续煮。

然后，她找来盘子，在里面涂上液态黄油，把混合物倒进去，表面均匀撒上马苏里拉芝士和罗勒叶，放入预热200℃的烤箱，烤7分钟，直至表面的芝士融化。

奶汁烤菜·蔬菜加强版，完成！

只见料理表面烤至微焦，冒着热乎乎的蒸汽，与这个微凉的雨夜形成了鲜明对比。

一看就知道，很好吃。

绘里奈将戴上手套，将盘子递到吧台上，说道：“尝尝看吧~”

罗真立即拿出自己的专用筷子，夹了一绺斜管面。

非常粘稠，这就是马苏里拉的好处。

其延展性很好，可以用来焗饭或者烤披萨，少部分情况下，也可以做色拉，而且无盐，适合小朋友。

因为拉丝极长，做奶汁烤菜，它是一种保守的选择。

只不过，雪之下选择的帕玛森芝士也不见得多激进就是了。

有这么一句话，“应该没有人会不爱帕玛森”，即使在对芝士接受度不高的华夏也适用。

毕竟，帕玛森芝士的奶味非常浓郁，又不会有奇怪的味道，用来搭配红酒，或者磨成漂亮的丝放在意面上，都足以叫人满足。

总而言之，两人都比较保守，一人的保守表现在技法上，另一人的保守表现在口味上。

如果是罗真，就可能选择马斯卡彭芝士，因为其脂肪含量高达75%以上，口感非常好，偶尔为之，相当过瘾。

他张开嘴，准备将料理送入口中。

没想到……

“薙切同学，你刚才说的两人份，到底指的是谁？”雪之下忽然问道。

“哎？”绘里奈一愣，接着恍然大悟，“当然是我们俩了。”

“果然如此。”

“就是这样。”

绘里奈摘下手套，坐到两人中间。

然后，她一甩屁股，把罗真挤出老远。

“等一下！”罗真懵了，“刚才不是说好了吗？那是给我吃的！”