作者留言：

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PS1：

感谢誓约～胜利之剑、南朝一梦恨璃殇的辣条。

感谢两仪芜笙、巡山人维克、囧囧有神的看课、南朝一梦恨璃殇、六个脑壳的刀片。

感谢大家的推荐票、月票。

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PS2：

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尾章 女王

两名少女离开了。

罗真目送她们的背影，不由得叹口气，低声嘀咕：“明天就要走了吗？没想到这么快啊……”

一周多的时间，说长不长，说短也不短，但总感觉两人没怎么交流。

他颇为遗憾地摇摇头，走到吧台前，开始收拾餐具。

马苏里拉芝士的浓郁香气仍然飘散在空气中，久久不愿散去。

刚才那道传统日式奶汁烤菜用料简单、烹饪快捷、卖相精美，味道更是不错，要想加入一二的平价菜单，绝对已经够格了。

这件事，让雪之下在明天的欢送会上牵头说一说吧。

等等……

欢送会！？

罗真忽然一拍脑袋，意识到了什么。

提到“欢送会”，首先想到的就是香槟，只可惜霓虹对未成年人饮酒管控极其严格，所以就只能退而求其次了——

蛋糕。

说干就干。

罗真直接冲了出去，将卷帘门只拉一半左右，然后骑上自行车，直奔红砖商店街而去，十分钟后便抱着六寸的圆形模具和打蛋器回来了。

他决定做红丝绒蛋糕。

红丝绒蛋糕，Red Velvet Cake，起源于纽约华尔道夫酒店，深受女士们的喜爱。

在罗真朴素的认知中，绘里奈是女生，应该也会喜欢。

他开始制作蛋糕。

首先，打蛋并滤走蛋白，蛋黄加糖搅匀，继而倒入牛奶和玉米油搅匀。

第二步，将面粉和红曲粉混合，同样拌匀，过筛至蛋黄糊中。

所谓“红曲粉”，其实一种天然红色素，来自古代华夏，糯米蒸制后接种红曲菌种，发酵繁殖的，产品是发酵后的暗红色糯米，经粉碎后成为红曲粉。

在霓虹，这种色素则是使用大米制作，所以颜色更亮一些。

罗真用打蛋器以捞拌的方式搅拌蛋黄糊，到顺滑无颗粒的程度。

接下来就该操作蛋白了。

罗真将其放入无油、无水的容器中，搅打至湿性发泡的状态（什么是湿性发泡在前文提到过），然后取1/3蛋白倒入面糊中，用捞拌的方式拌匀，再把面糊倒入剩余的蛋白霜中，用捞拌的方式将面糊拌至顺滑。

至此，面糊完成，准备入烤箱。

他在模具中铺上油纸，把拌好的面糊倒入烤盘中，用刮板抹平，然后震出里边的大气泡，入烤箱。

因为是红丝绒蛋糕，所以有上色的过程，烤箱必须很严谨地操作——

提前预热约，上管190℃，下管165℃，再把烤盘放入烤箱中层，烤制十分钟后开热风，保证上色均匀。

蛋糕胚，大功告成。

往后就是晾凉，外表涂奶油，冷藏定型。

但是，罗真并不满足于此，沉吟片刻后拿出手机，打开了Aoyama Flower（一家连锁花店）的官网。

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薙切同学的身材真好。

只见绘里奈慵懒地半躺在沙发上，由于刚刚洗完澡，金发还有些潮湿，反着亮闪闪的光，胸前的两坨将睡衣撑起一个弧度，几乎要裂开。

不，实际上已经裂开了，都能看见沟了。