白菜汤应该可以说是很常见的家常汤，方便制作，白菜洗干净后，一片一片的丢进锅里就行。

但是这样做出来的白菜汤一般口感都比较正常，不能说好吃，也不能说难吃，介于二者之间。

而芋头就比较粘稠，有的人很喜欢吃芋头，一口下去就是那黏滑的口感，而有的人不喜欢，同样也是讨厌那黏滑的口感。

而陈泽就是后者，并不是那么喜欢芋头的口感，所以对芋头一般都是无爱的。

但是芋头和白菜会产生一个微妙的“化学”反应，两个看起来毫不相关的蔬菜，放在一个锅里开始小火焖煮的时候，反而会诞生奇妙的美味。

芋头在汤里尽情的释放着自己的存在，附着在嫩嫩的白菜叶上，为白菜叶提供了更加协调的口感，而且黏滑的感觉不那么明显，反而加重了白菜的美味程度。

这就是料理的魔法，陈泽一直都认为是这样，这些细微的协调，这些食材之间碰撞后产生的味道，都是让料理更加美味的秘诀。

就比如花生米与豆腐干同嚼，有火腿滋味一般，在陈泽的心里，白菜和芋头也是一个非常棒的汤类搭档。

你制作了一份较好的芋头白菜汤，家常菜制作经验增加了7.5点

符合陈泽心理预期的评价，对此陈泽还是比较满意的，然后陈泽就把汤放到了一旁，接下来还得制作一道肉菜。

把猪肉剁成磨肉，肥瘦合适，然后烧锅热油，把磨肉下锅炒熟，再加入酸腌菜，放一点点白砂糖，再放一点盐，就是一道下饭的腌菜炒肉了。

“贝蒂，进来吃饭吧。”看着这个同样被评价为较好水平的腌菜炒肉，陈泽拍了拍手，然后就把贝蒂叫了进去，开始吃中午饭。

“店长，我跟你讲，刚刚那个客人好独特啊。”贝蒂扒了一口饭，然后又舀了一勺腌菜炒肉。

“怎么了？”陈泽好奇的问了一句，刚刚那个客人好像没啥特别的啊。

“他一直用一种让人感觉恶心的眼神看着我。”贝蒂打了个寒颤，她刚刚就觉得不太舒服，毕竟对方的眼神一直在注视着她的肚子。

“这样啊如果他骚扰你，你可以告诉我，然后把他赶出去。”陈泽没有在意，他慢慢的喝了一口汤，这个汤的味道真的很不错。

“好的，店长。”贝蒂也学着陈泽喝了一口汤，然后眼前顿时一亮。

这个汤的味道真的很不错，有点黏滑的口感，而且白菜也非常的好吃，贝蒂立马就爱上了这个味道。

“呼能遇到店长真是我这辈子最大的幸运。”贝蒂惬意的呼了一口气，感慨了一句。

“别皮了，待会吃完饭记得把碗洗了，我还得接着研究一下狗不理包子。”陈泽挥了挥手，他现在又有动力继续研究狗不理包子了。

陈泽沉思了一会，觉得应该还是从狗不理包子的起源上入手，毕竟当时的天津占据主流地位的还是淮扬菜，精致，细腻。

而且那时的天津包子，汤汁很多，如果是刚开始吃包子的，一口咬下去，会把汤汁溅到别人身上，如果不小心流进衣袖，还会一路烫到后背。

所以陈泽隐隐觉得，狗不理包子应该也是结合了淮扬菜的风格，同时汤汁非常的多，还特别的烫，并且不像灌汤包那个样子。

“那么怎么锁住汤汁呢？”陈泽有点惆怅，想要达到一口下去，汤汁可以溅到别人身上，那么里面的汤汁自然而然就得多了。