林若希手上翻炒的动作不停，就是为了防止排骨粘锅变糊，然后加入适量的酱油和蚝油调味。

随后就是香叶、姜片、八角、桂皮、冰糖等香料放入锅中，最后再加入没过的开水小火炖煮。

趁着炖煮的功夫林若希则开始准备鸭血粉丝汤。

这道菜林若希没做过，打算今天先试试水，不好吃就不用给周柏祁准备了。

先将买回来的盒装鸭血切成小块放进水里泡着，龙口粉丝则放在一旁备用。

热锅凉油，将买回来的半只切好的盐水鸭扔进锅里煎，等到鸭子变得两面金黄，再加入开水。

殷琦惊叹的看着锅里变得奶白色的鸭汤，这是怎么变得？

明明自己一步一步都跟着看着，怎么突然汤就白了呢？

林若希利索的将泡好的鸭血丢进锅里煮着。

殷琦则将林若希要求她切好的油豆腐，上海青递到了锅边。

林若希将配菜一一下进去，再加入两勺盐，一勺糖最后也是最重要的调味——两勺白胡椒粉！

而后才是放龙口粉丝进去小火煮。

殷琦没注意到林若希的小tips白胡椒粉，反倒是对于又放糖又放盐表示迷惑。

“这样不会有咸又甜吗？”殷琦发出灵魂一问。

林若希手上动作没停，但是回答问题的时候也是丝毫不乱：“你记住，盐大于糖，糖的作用就是提鲜，糖大于盐，那么糖的作用才是调味。”

这是殷琦第一次听说这种观点，她也从来没想过做一顿饭有这么多弯弯绕绕。