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失败了浪费了400文。
泡完酒,李小寒想了想,将那干辣椒切碎,然后再拍蒜头,“娘,那芦菔你不要全切了,给我留几根,我做些辣芦菔干。”
这是李小寒刚刚想到的,这种辣芦菔干需要晾得半干,然后和辣椒粉拌在一起,又脆又香又辣,十分下饭。
“成,你要几根?”王氏也不问其他,直接问李小寒要留几根
“跟我留6根吧。”李小寒想了一会,回到。其他人不知道能不能吃得惯,6根的量差不多了。
又过了小半个时辰,李小寒忙完自己手上那一摊,过来帮忙,“娘,我们家的芦菔和菘菜都很嫩啊,腌了可惜了,不若多晒点菜干吧?幺五二尔七五儿吧椅”
腌菜和菜干,是冬日里保留蔬菜的两种方法。
王氏想了一想,“上次大山家送过来的菜,腌好了够吃到明年了,那便做菜干吧。”
菜干便是把蔬菜洗干净晒干水分,保存起来冬天吃的方法。
想他们这次的菘菜,可以晾晒到完全干,不用加盐,这种极干的菘菜干带着菘菜特有的甜香,保存好后煮汤、煮粥都是极好的。
芦菔干倒可以晒到半干,加盐存放,咸香脆口,拌饭送粥的上上之选。
母女两商量好,这事便定了,李贤东是没有意见的干活人。
真是幸好李家这次挖了一口井,这洗洗刷刷的,方便了多少。
还有李贤东劈的柴火够多,这厨房里烧着火,用带点暖意的井水洗东西,有点冷,但是还能接受。
要以往,等李贤东一声风雪的从村里公井挑水回来,那水早冰冷刺骨了。
李家三人,再次为家里这口井感到满意不已。
等处理完这一波冬菜,已经到了吃晚饭的时候了。
胡椒猪肚汤早前已经熄了火,此刻微微滚烫,散发着淡淡的胡椒香。这个香跟往日的汤的纯肉香不同,很特别,完全没有人说的猪肚子的腥和臊。
待李小寒揭开锅盖,这股子特别的香便汹涌而出,一下子把李贤东和王氏二人击倒。
怪不得那胡椒如此的贵,原来是这样特别的好闻的味道。
三人各盛一碗猪肚汤,汤色雪白,其中漂浮着几颗红色的枣子,红与白,特别好看。
喝一口,又清又润又甜,好像被温柔的滋润着一样。
真好喝啊。
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