高端的东国料理,追求要用手磨的山葵泥,味道相比辣根更加柔软、自然,还附带食物的清香。
但缺点很明显,就是贵,不是一般的贵。
山葵是一种很娇贵的植物,具有很强的地域性特点,且要求土壤必须肥沃,昼夜温差要大,还需要清澈充沛的水源。
而且一般要种植两年才能采收,伺候难度比萝卜大得多。
天灾之后的气候变化,山葵的产量连以前的一半都不到。
有很多极致的厨师和食客心中,心中甚至有山葵产地的鄙视链,这种追求是玄学心理安慰,还是有人的舌头真能吃出来,那霜星就不了解了。
因为区分山葵和辣根是一嘴的事,更往上的追求就是边际递减效应。
霜星小时候家里能吃到的刺身,也只是相对完美而已。
她觉得最重要的区别,是一种对待食材的态度。
她又找出了之前群主传的那三张图,欣赏着狗姐切生鱼片的专注神态,只觉格外下饭。
这是一个还对料理充满热爱的厨师,虽然现在只是中级厨师,但相信她的突破绝不会在此停止。
如果她能拉拢到这样的人才,塔露拉小姐一定会非常开心。
不过嘛……在那之前,霜星还另有要事。
“服务员,鱼生能单点吗?”霜星问出了之前不点其他菜品的铺垫。
得到肯定的答复后,霜星激动地道:“那来十……十五份!”
她来得早,可群里其他小姑娘,也在陆续到来。
到店点餐都能获赠生鱼片,她不觉得这种级别的食材可以无限量供应,也不相信狗姐的精力,够她专注地一直片鱼。
这道料理,看起来简单,但却是一丝不能错,不是专门沉浸此道,做不出极致的效果。
所以,霜星要在生鱼片被抢光之前……吃个过瘾!
……
……
霜星在一边对着生鱼片疯狂杀戮,其他到店的客人在品尝之后,觉得好吃之后,问清了单品售价之后……
统统会把目光转移到其他菜品上。
太贵了,占了一片便宜就好了,自己花钱吃那肯定是脑子有问题.jpg。