哪怕是进了舒适圈的效应之中，但在此之前，哪一家料理店在日本没有赫赫威名？

即便是进了舒适圈，这个功底，这个底子是不能消失的吧？

美食街的这批人，哪怕没有进步，也不可能有极大的退步，他们的实力，是立身此处的资本。

多少人大半辈子都在料理这一路上磕磕绊绊着，穷极半生，这些努力也不是说没就没有的。

苏泽才多大啊。

远月学园刚刚毕业。

毕业一年还是两年，就能走到别人穷极半生的高度，这种能说是正常人吗？

不能啊。

大多数远月学园的毕业生，发迹的时间一般是在五年的区间内，在五年后，在有一个爆发期。

当然，也不是说人人都有这个爆发期的，这还得看人，还要看天赋。

苏泽这个爆发期来得太快，而且绝对算得上最夸张的。

这都直接跑过来挑战日本料理界的神座，横扫了半个美食街，这样的表现，换成哪一届，哪一任，哪一位远月的毕业生，都极难做到。

要知道，美食街的这批人，不仅是那些日本料理界的招牌老字号，还有新晋料理人，而这部分新晋料理人大多数都是乾日向子这样远月原十杰毕业而来的天才人物。

事实上，美食街也因为拥有乾日向子这种新鲜血液，所以一定程度上平缓了内卷的现象，加大了一定的竞争性。

苏泽来这里，挑战的不仅是过去的权威，还是后来居上的天赋型料理人。

他赢一家，都能全身而退。

他赢半条街，都足以载入远月美食街的史册。

何况，苏泽这个架势根本就不像是赢了半条街就甘愿停手的人。

在【汤品料理】上，能掏出【开水白菜】这种近乎于【唐品料理】中几乎可以说是核弹级别的料理，就足以证明苏泽的态度了。

这玩意，一般人连做都做不了。

就类似于告诉你这碗汤要怎么去做，很多人按照步骤去做，都做不出来那个味道来。

这是毋庸置疑的绝杀。

也是堵上所有人的质疑之口。

苏泽只要做出【开水白菜】，不说做出一个成品性极高，只要能做出一个七八成的成品，他这轮食戟就赢定了。

(③④②⑨⑥⑦④⑥⑤)

光【开水白菜】这个汤品料理的名字，就已经在先手上取得了极大的优势。

“我做好了。”金本海太举手示意，他的紫菜鳗鱼汤，所需要的熬制时间并不需要过于漫长。

这道汤品的结构就很简单，重点在于金本海太对于这份汤品的熟练度。

整个【野田岩】料理店的招牌中，他们最好的料理就是和鳗鱼有关的东西。

鲜美的紫菜鳗鱼汤一出炉，紫菜如萦绕在汤边的游龙浮云，热气腾腾的传来一股海鲜的香味儿。

不过，苏泽这边还没有做好，为了保鲜还有汤品最重要的温热，这份紫菜鳗鱼汤还得放在锅中。

另一边。

苏泽做得很慢，【开水白菜】是一份很需要细节的汤品料理，它自身熬制所用到的时间就比较长。

从零开始，从头到尾开始熬制的话，没有几个小时的时间，是很难做出一份像样的【开水白菜】。

而且，这个时间，省不了。

苏泽和薙切绘里奈曾经想过节省时间去快速成型【开水白菜】这份汤品料理，最终的结果就是整个【开水白菜】的口感彻底变形。

这料理，就是要你硬憋着，慢条斯理地去调制，但凡想着怎么去偷工减料。

你偷工的每一部分，都会让这【开水白菜】的口感出现一部分的瑕疵。

而苏泽这样慢腾腾的熬制手法。

路边围观的观众都有些不耐烦了，这种料理比赛中，大家看的是激烈对碰，而不是如此漫长的熬制过程。

尤其苏泽这里熬制的过程，也没有大家想象中的那样花里胡哨，像漫画里，各种‘骚操作’层出不穷。

不断重复动作，来回将一些剁碎了成泥的肉酱在锅中吸附杂质，为汤底增色。

这样的动作是比较无趣的，却又是做【开水白菜】必经的一条路。

苏泽的手很稳。

但凡是有些专业性知识的人，都能看出来苏泽这稳定的手法有多么的‘可怕’。

越是初入茅庐的新人料理师，越喜好那种翻江倒海的花哨手法，这样的手法，能引起围观观众的惊呼声，他们就喜欢享受这种惊呼。

苏泽这种稳定的手法，在熬制一份本就需要很长时间才能出炉的汤品料理，是难得可贵的。

因为中间要不断重复这些步骤，不仅枯燥，还很磨炼人的意志。

这对那些沉不住心的人而言，是一种折磨。

折磨的是做料理的人，同样也在折磨那些看着做料理的人。

苏泽其实没有这种在‘折磨自己’的感觉，他还乐在其中，至于别人看的累不累，那就是他们的事情了。